Thema: HausHalt: Kochkurse, Informationsveranstaltungen und Nähkurse


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Rot,
weiß, grün oder gelb: Mit der schnellen thailändischen Küche aus dem Wok
gelingt das Essen im Handumdrehen und ist dabei frisch, saisonal und gesund.
Kräuter entfalten ihre Aromen und stärken dabei das Immunsystem zur Winterzeit.

21,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

11.02.2022

18.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Pakwipa Strahl

Kurs: 221-K009

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Die Vorspeise ist der erste Eindruck eines besonderen Menüs, daher stellen wir mehrere
Vorspeisen her, erlernen Tipps und Tricks für ein ansprechendes Garnieren und
Dekorieren der Speisen, die nicht nur geschmacklich sondern auch optisch überzeugen
und ein erlesenes Menü einleiten könnten.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

29.11.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Volker Eder

Kurs: 212-K005

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In den Straßen von Mumbai kann man sehr gut und günstig essen. An jeder Ecke
findet man kleine Stände. Hier wird das Essen frisch zubereitet, egal ob salzig
oder süß. Die Stadt ist bekannt für ihr „Street food“ und die Vielfalt ihrer Snacks.
Viele „Mumbeikars“ (die Stadtbewohner ) lieben es, auf dem Heimweg an der
Straße eine kleine Köstlichkeit zu genießen. Die Menschen aus allen Schichten
und Religionen teilen diese Leidenschaft und es wird gesagt, der Geschmack von
Street food sei meist besser als der in den Restaurants. Winnie Klaiber aus Mumbai
begleitet Sie auf einer Reise durch die Straßen der größten Stadt Indiens mit
außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen und eine Vielzahl an berauschenden
Düften.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

19.11.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Winnie Klaiber

Kurs: 212-K024

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Ob es ein traditionelles Apfelbrot, ein
leckerer Stollen oder eine andere winterliche Leckerei ist. „Winterzeit…. ist
Backzeit“ – Köstlichkeiten für jeden Geschmack, einfach zum Nachmachen –
vielfach erprobt mit wertvollen Tipps.

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

13.11.2021

14.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Dagmar Holzschuh

Bitte mitbringen:
Gebäckdose

Kurs: 212-K034

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12.02.2022 - Chinesische Küche – natürlich und geschmackvoll

Kurs ist ausgebucht! Weitere Plätze auf Anfrage.

DIE chinesische Küche gibt es nicht, denn jede der 23 Provinzen Chinas hat ihre
eigene Regionalküche, die sich mitunter erheblich voneinander unterscheiden.
Frau LiRong von Noorden, kommt aus der Provinz Yunan, nahe der Vietnamesischen
Grenze. Sie möchte Ihnen die Küche und Kultur Ihrer Heimat nahe bringen,
legt besonderen Wert auf schnelle, frische und gesunde Gerichte.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

12.02.2022

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

LiRong von Noorden

Kurs: 221-K011

Unverbindliche Anfrage



So
vielfältig wie unser Land von Nord nach Süd und Ost nach West ist, so
vielfältig ist auch die deutsche Küche. An diesem Abend gibt es eine Auswahl dieser
heiß geliebten Rezepte:



Geräucherte
Forelle mit Sahnemeerrettich, Ochsenschwanz Consommé, Herbstsalat mit
Blauschimmel und Birne, Rheinischer Sauerbraten und Bayrisch Creme. 

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

17.01.2022

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Wolfgang Burr

Kurs: 221-K003

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Jede Provinz in Pakistan hat ihre eigenen
Spezialitäten und Gewürze, die unter anderem von den typischen Zutaten der
jeweiligen Nachbarländer beeinflusst werden. Alltagsgerichte wie verschiedene
Currys aus Gemüse, Kartoffeln und Fleisch finden ebenso Platz am Esstisch wie
Süße Gerichte

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

13.11.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Malka Aliya Khan

Kurs: 212-K031

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Im Meer schwimmen Schätze in Hülle und Fülle. Fachmännisch
zubereitet sind Tintenfische ein Highlight auf jeder Tafel. Keine Gräten,
festes Fleisch, feiner Geschmack. Doch wie vermeide ich die üblichen
„Gummiringe“ beim Kalmar und wie füllt man IHN? Was ist eigentlich ein Sepia?
Und wie schmeckt Oktopus mit Zwiebeln? In lockerer Runde werden verschiedene
Tintenfischarten und die küchentechnischen Feinheiten erklärt und geübt.



Auch im zweiten Teil des Abends ist mitmachen
Pflicht. Sie lernen einen Rundfisch auszunehmen, zu entgräten und von Oben zu
füllen. Ein Teil der Fische wird an diesem Abend aufgegessen. Bitte bringen Sie
einen größeren Behälter zum Mitnehmen des Rundfisches mit.

28,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. € 50,00- 60,00 Lebensmittel

20.11.2021

17.00 - ca. 23.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Harald Beer, Wolfgang Burr, Heide Domberg

Kurs: 212-K014

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Rechtzeit
am Martinstag wird die beliebte Martinsgans gefüllt, gebraten und serviert. Und
auch die verschiedenen Füllungen, Beilagen und Soßen dürfen dabei nicht fehlen.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

11.11.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Markus Welt

Kurs: 212-K010

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Die griechische Küche ist mehr als nur Gyros und Suflaki. Diese Küche zählt aufgrund
ihrer geografischen Lage zur mediterranen Küche hat aber auch orientalische Einflüsse.
An diesem Abend kochen wir einige griechische Vorspeisen, Suppe sowie ein
landestypisches Hauptgericht.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

30.11.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Wolfgang Burr

Kurs: 212-K018

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Die griechische Küche ist mehr als nur Gyros und Suflaki. Diese Küche zählt aufgrund
ihrer geografischen Lage zur mediterranen Küche hat aber auch orientalische Einflüsse.
An diesem Abend kochen wir einige griechische Vorspeisen, eine Linsensuppe
sowie ein landestypisches Hauptgericht.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

07.02.2022

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Wolfgang Burr

Kurs: 221-K007

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Die griechische Küche ist mehr als nur Gyros und Suflaki. Diese Küche zählt aufgrund
ihrer geografischen Lage zur mediterranen Küche hat aber auch orientalische
Einflüsse. Aber sie ist durchaus geprägt von einer Vielzahl an regionalen
Einflüssen, die von Fischgerichten über Fleischgerichten bis hin zu traditionellen
Salaten reichen. Auf dem Speiseplan dieses Abends steht die Zubereitung von
verschiedenen Gerichten.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

15.11.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Wolfgang Burr

Kurs: 212-K017

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Das französische Baisergebäck gehört zu den
Königsdisziplinen im Kleingebäck backen. Mit dem richtigen Rezept, den
fachmännischen Handgriffen und Tipps und Tricks werden die kleinen bunten
Macaronschalen mit geschmackvollen Füllungen geling sicher zusammengesetzt und
verfeinert. Ein Genuss für die Kaffeetafel Zuhause! Grundkenntnisse im Backen
werden vorausgesetzt.


max. 8 Teilnehmer

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

23.11.2021

17.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Katharina Overhage

Kurs: 212-K037

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Das französische Baisergebäck gehört zu den


Königsdisziplinen im Kleingebäck backen. Mit dem richtigen Rezept, den

fachmännischen Handgriffen und Tipps und Tricks werden die kleinen bunten

Macaronschalen mit geschmackvollen Füllungen geling sicher zusammengesetzt und

verfeinert. Ein Genuss für die Kaffeetafel Zuhause! Grundkenntnisse im Backen

werden vorausgesetzt.


max. 8 Teilnehmer

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

21.01.2022

17.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Katharina Overhage

Kurs: 221-K015

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Die Palette der japanischen Küche ist sehr breit, neben den üblichen westlichen
Gerichten, die in Japan Einzug gehalten haben, existieren in der japanischen Gesellschaft
sehr tief verwurzelte traditionelle Gerichte wie z.B. Sushi.
Selber machen ist nicht schwer und hat großen Unterhaltungswert,
mit lieben Menschen um euch herum. Der gekochte Reis kann zu einfachen bis
kunstvollen modernen Sushi-Häppchen auch ohne Fisch oder als süße Variante,
nach japanischer Art oder frei nach persönlichen Vorlieben zubereitet werden.

Egal ob Sie Alles-Esser, Vegetarier oder Veganer sind. Kurz gesagt: Sushi ist ein
gesundes und leckeres Fastfood, dass jedem gelingen kann!







18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

18.12.2021

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 212-K029

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Die Palette der japanischen Küche ist sehr breit, neben den üblichen westlichen
Gerichten, die in Japan Einzug gehalten haben, existieren in der japanischen Gesellschaft
sehr tief verwurzelte traditionelle Gerichte wie z.B. Sushi.
Selber machen ist nicht schwer und hat großen Unterhaltungswert,
mit lieben Menschen um euch herum. Der gekochte Reis kann zu einfachen bis
kunstvollen modernen Sushi-Häppchen auch ohne Fisch oder als süße Variante,
nach japanischer Art oder frei nach persönlichen Vorlieben zubereitet werden.

Egal ob Sie Alles-Esser, Vegetarier oder Veganer sind. Kurz gesagt: Sushi ist ein
gesundes und leckeres Fastfood, dass jedem gelingen kann!








18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

05.02.2022

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 221-K013

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Die Palette der japanischen Küche ist sehr breit, neben den üblichen westlichen
Gerichten, die in Japan Einzug gehalten haben, existieren in der japanischen Gesellschaft
sehr tief verwurzelte traditionelle Gerichte wie z.B. Sushi.
Selber machen ist nicht schwer und hat großen Unterhaltungswert,
mit lieben Menschen um euch herum. Der gekochte Reis kann zu einfachen bis
kunstvollen modernen Sushi-Häppchen auch ohne Fisch oder als süße Variante,
nach japanischer Art oder frei nach persönlichen Vorlieben zubereitet werden.

Egal ob Sie Alles-Esser, Vegetarier oder Veganer sind. Kurz gesagt: Sushi ist ein
gesundes und leckeres Fastfood, dass jedem gelingen kann!





18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

23.10.2021

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 212-K028

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Ob aus Pfanne, Topf oder Ofen mit Nudeln,
Reis oder Gemüse DURCHGEDREHTES schmeckt immer. Ob würzig, kross oder
elegant  



Hackfleisch ist eine perfekte Bereicherung
des Speiseplans und immer wieder vielfältig und neu in Szene gesetzt.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

02.02.2022

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Inge Steiner

Kurs: 221-K002

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Ein Kurs für motivierte Neueinsteiger und Freunde des guten Essens. Von alltagstauglichen
Rezepten, bis hin zum festlichen Menü, kochen wir Speisen und
besondere nationale und internationale Leckereien. Wer Lust am Kochen und
Schlemmen hat und einfache Kochtechniken und Rezepte erlernen möchte, ist
hier genau richtig.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

25.10.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Volker Eder

Kurs: 212-K004

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Die indische Küche ist berühmt für eine Vielzahl an exotischen Gerüchen und
Geschmäckern, für ihre Vielfalt und ihr buntes Gesicht. Und das ganze harmoniert
auch wunderbar ohne tierische Produkte- rein vegetarisch.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

04.02.2022

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Winnie Klaiber

Kurs: 221-K010

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Hartkäsesorten aus
europäischer Herkunft, teilweise aus Rohmilch hergestellt.  Das Seminar beinhaltet die Verkostung von mindestens
12 Weich- und



Dazu gibt es Informationen über die Herstellung,
Geschichte, Reifung und die Lagerung der Sorten. Wer möchte kann am Ende seine
eigene Butter mit nach Hause nehmen. 

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. € 20,00 für Käse, Brot, Wein und Wasser

30.10.2021

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Gerhard Illenberger

Kurs: 212-K001

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22.11.2021 - Kürbis, Apfel, Saibling, Ente und Gans

Kurs ist ausgebucht! Weitere Plätze auf Anfrage.





Farbenfroh und

Kreativ werden die Highlights der Natur im Herbst gekonnt in Szene gesetzt und

machen einzeln und in Kombination eine gute Figur auf dem Teller.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

22.11.2021

17.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Manfred Schwarz

Kurs: 212-K009

Unverbindliche Anfrage



Moderne kleine Kuchen am Stiel mit oder ohne
Füllung und mit allerlei schöner Verzierung sind auf jedem Sweet Tabel bei
Partys, Geburtstagen und Hochzeiten ein leckerer Hingucker zum Anbeißen.

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

10.02.2022

17.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Katharina Overhage

Kurs: 221-K016

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Die Kunst des Kochens von Grund auf lernen und mit Grundtechniken und
Tricks für die eigenständige Umsetzung von Kochrezepten für zu Hause
kennenlernen und üben. Der Kurs ist auch für absolute Koch-Neulinge in der
Küche geeignet.



Unser Basiskurs umfasst zwei Bausteine,
die unabhängig voneinander gebucht werden können.






Baustein 2: Schnelle Alltagsgerichte, Italienisches, Schwäbisches,         Internationales; Fisch- und vegetarische
Gerichte, Schnitzel, Fleischteig, Kartoffelsalat und vieles mehr.



48,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

20.01.2022 - 3 x
(27.01./03.02.)

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Volker Eder

Kurs: 221-K001

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Wenn


sich das Laub auf der Ostalb in einen goldenen Laubwald wandelt, wird es Zeit


für die Schätze unserer Heimat. Mit Heimatliebe in Wald und Wiese gewachsen,


erzeugt, verarbeitet und an diesem Abend zu köstlichen Gerichten verwandelt.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

29.10.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Markus Welt

Kurs: 212-K041

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Der
Schnee bedeckt die Landschaft und trotz allem zehren wir nun von den Gaben des
Erntejahres. Ob Kohl, Lamm oder Alblinsen lässt sich so manches wärmende
Gericht aus regionalen Zutaten unserer Heimat zaubern.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

24.01.2022

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Markus Welt

Kurs: 221-K005

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Mit jedem Lebensalter bringt das Essen neue Aspekte und Herausforderungen

– doch der Genuss steht lebenslang im Vordergrund. Die Ökotrophologin Daniela

Schweikhart vom Forum Ernährung HDH berichtet von den körperlichen

Veränderungen, die das Alter mit sich bringt, und wie das passende Essen

aussehen kann. Das Wissen von Wechselwirkungen zwischen Lebensmitteln und

Medikamenten kann Überraschungen vermeiden. Nährstoffe wie Eiweiß, Fett oder

Ballaststoffe werden unter die Lupe genommen. Der Durst und der

Flüssigkeitsbedarf spielen eine zentrale Rolle. Appetitliche Anregungen gibt es

für die Ernährung bei Kau- und Schluckstörungen. Die Bewegung bringt Körper und

Geist mehr als 100 Kreuzworträtsel! Und immer geht es nicht nur darum, was ich

esse, sondern auch um das wie: Ambiente, Gäste und Musik – guten Appetit!






Haus der Familie, bei Bedarf digital via Zoom

7,00 Euro
pro Person

25.11.2021

10.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Daniela Scheikhart

Kurs: 212-KV002

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11.12.2021 - Muscheln & Co.

Kurs ist ausgebucht! Weitere Plätze auf Anfrage.





Ob Klassisch in Weißwein oder gefärbte Pasta

mit Meeresfrüchten. Wer Geschmack an den Schätzen des Meeres findet ist in

diesem Kurs genau richtig und reist kulinarisch auf dem Teller in den Urlaub.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

11.12.2021

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Ankica Grodde

Kurs: 212-K012

Unverbindliche Anfrage









Ob Klassisch in Weißwein oder gefärbte Pasta



mit Meeresfrüchten. Wer Geschmack an den Schätzen des Meeres findet ist in



diesem Kurs genau richtig und reist kulinarisch auf dem Teller in den Urlaub.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

29.01.2022

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Ankica Grodde

Kurs: 221-K017

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Hier sind alle Teilnehmer richtig, die
Plätzchen nach traditionellen Rezepten kennenlernen möchten. Strohhütchen, Nussbredla,
Vanillekipferl und Co. So, wie schon die Oma gebacken hat. Mürbteig, Makronen
Masse, Lebkuchen. Von allem wird etwas dabei sein vom Kneten bis zum Rollen und
Ausstechen.

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

04.12.2021

10.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Dagmar Holzschuh

Bitte mitbringen:
Gebäckdose

Kurs: 212-K035

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Ein Kult, der die ganze Welt erobert hat.
Nudeln sind fester Bestandteil jeder Ramen-
Suppe, die übrigen Zutaten können
variieren und der Kreativität sind hier
keine Grenzen gesetzt. Die Suppe ist
heiß, fettig und geschmackvoll, sie gibt
es in tausend Variationen, auch vegetarisch
und vegan. Der „japanische Nudeleintopf“
hat Suchtpotenzial.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. € 10,00

22.01.2022

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 221-K012

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Auch die herzhafte Variante kann sich sehen lassen. Abends bei Bier oder Wein
– mit aber auch ohne Gäste – kommt pikantes Gebäck ebenfalls so gut an wie zu
einem Glas Sekt beim Elf-Uhr-Empfang. Und ganz besonders lecker kann Salzgebäck
zur Mitternachtssuppe schmecken.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

18.02.2022

17.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Dagmar Holzschuh

Kurs: 221-K014

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Dieser Kurs wendet sich an die Bäcker(innen)
mit Zeitproblemen.



Es werden Plätzchen gefertigt, die einfach und
schnell in der Herstellung sind, jedoch lecker schmecken und jederzeit
blitzschnell zu Hause nachgebacken werden können, wenn die Plätzchendose schon
vor den Feiertagen leer ist.

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

05.12.2021

10.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Dagmar Holzschuh

Bitte mitbringen:
Gebäckdose

Kurs: 212-K036

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Passen immer und sind auf der ganzen Welt beliebt! Egal ob als Vorspeise oder zum
Wärmen an kalten Wintertagen bieten Suppen Genuss und Vielfalt zugleich. An diesem
Abend: Ochsenschwanz Consommé, Schwäbische Flädlesuppe, Fischsuppe, Griechische
Linsensuppe, Deutsche Kartoffelsuppe und Italienische Minestrone

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

08.11.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Wolfgang Burr

Kurs: 212-K006

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Ob süß oder pikant aus verschiedenen Teigen entsteht
Kleingebäck gefüllt mit Creme oder Sirup überzogen. Gewürze und Geschmackszutaten
entführen den Genießer in eine orientalische Welt.



Bitte mitbringen: Gebäckdosen zum
Transport 




In Kooperation mit dem Integrationsmanagement der Stadt Heidenheim

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

29.01.2022

10.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Manal Gouria

Bitte mitbringen:
Gebäckdosen zum Transport

Kurs: 221-K008

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Kaum jemand kennt die Vielfalt der türkischen Gerichte. Die türkische Küche bietet
dabei viel mehr als Kebab. Mit viel frischem Gemüse, Lamm und Hammel umgeben die
aromatischen Gewürze und bilden den besonderen Geschmack des Orients.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

19.02.2022

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Mustafa Dogan

Kurs: 221-K006

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Der Kochkurs für frisch Verliebte und die, die es noch immer sind. Laden Sie Ihren
Schatz doch einfach mal zum gemeinsamen Kochen ein und verschenken sie einen
speziell auf den Tag der Verliebten abgestimmten Kochkurs. Zaubern Sie unter professioneller
Anleitung und erleben Sie gemeinsam mit weiteren Paaren sinnliche
Gerichte.

37,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
€ 30,00 je Paar

14.02.2022

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 221-K004

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Jeden Tag strömen viele Informationen auf uns ein, was wir essen



sollen oder was nicht. Aber machen wir uns Gedanken, warum wir wie



essen? Was beeinflusst unsere Ernährung jenseits aller rationalen



Kopf-Entscheidungen? Welche unbewussten Einflüsse prägen unsere täglichen



Ess-Entscheidungen? Welchen Anteil davon haben die eigene Biografie oder die



Lebensmittelindustrie? Wer sagt, wie groß eine Portion ist? Welchen Einfluss



haben Farben und Kontraste? Und was beeinflusst unser Einkaufsverhalten im



Supermarkt? Ein wahrhaft hintersinniger Vortrag mit lebendigen Experimenten.

7,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
Zzgl. € 3,00 Lebensmittel pro Person in bar beim Vortrag zu entrichten

05.04.2022

19.00

Haus der Familie, bei Bedarf digital via Zoom

Daniela Schweikhart

Kurs: 221-KV001

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Eine kleine Aufmerksamkeit von Herzen, ob als
Mitbringsel an den Feiertagen oder als Geschenk unter dem Weihnachtsbaum
erfreut sich immer mehr Beliebtheit. Schön verpackt zaubert es dem beschenkten
ein Lächeln ins Gesicht und ist kreativ und schnell auch noch kurz vor dem Fest
gezaubert.






Teil I: heiße Schokobomben,
Gewürzmandeln,



Brotaufstriche,
Backmischung im Glas, Lebkuchen Marshmallows, Baconsalz, Parmesankekse mit
Zwiebelchutney



20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

03.12.2021

17.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Katharina Overhage

Kurs: 212-K039

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Eine kleine Aufmerksamkeit von Herzen, ob als
Mitbringsel an den Feiertagen oder als Geschenk unter dem Weihnachtsbaum
erfreut sich immer mehr Beliebtheit. Schön verpackt zaubert es dem beschenkten
ein Lächeln ins Gesicht und ist kreativ und schnell auch noch kurz vor dem Fest
gezaubert.




Teil II: schnelle
Pralinen und Schichtpralinen, Orangensirup, Salzkaramell, Cookie Dough im Glas,
Knuspermüsli, Kakao- Kokoschips

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

10.12.2021

17.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Katharina Overhage

Kurs: 212-K040

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Jeder knetet, rollt und backt nach seinem
Tempo und Können. Und am Ende nimmt jeder Teilnehmer eine leckere „Bredla“
Auswahl verschiedenster Sorten mit nach Hause an seine weihnachtliche
Kaffeetafel.

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

26.11.2021

13.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Stefanie Lehle

Bitte mitbringen:
Gebäckdose

Kurs: 212-K033

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Jeder näht nach Lust und Laune. Ob Kleidung oder einfache Änderungen, Taschen
nähen und vieles mehr. In lockerer Runde wollen wir uns regelmäßig treffen und

zusammen nähen. Die Kursleitung steht bei Projekten mit Rat und Tat zur Seite.

Vorkenntnisse: Erste Erfahrungen mit der Maschine sollten schon gemacht sein.
Ein Einstieg ist grundsätzlich jederzeit möglich. Bitte melden Sie sich vorher an, da
die Plätze begrenzt sind!

Bitte beachten Sie: Bitte immer Grundnähausstattung mitbringen: Stoffschere,
Papierschere, Bleistift, Geodreieck, Lineal, Markierstift oder Schneiderkreide,
Maßband, Nähnadeln, Stecknadeln, Sicherheitsnadeln passendes
Nähgarn, eigene Nähmaschine (falls vorhanden) Bei Kreativkursen sind
Materialkosten direkt bei der Kursleitung in bar zu bezahlen. Vielen Dank!

Immer am ersten Freitag im Monat, von 19.00 Uhr – 21.15 Uhr
Termine bitte im Büro erfragen!
Gebühr: € 72 für 6 Termine

72,00 Euro
zzgl. Materialkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
für 6 Termine

- 6 x
Fortlaufender Kurs. Ein Einstieg ist jederzeit möglich. Wenden Sie sich dazu bitte an unser Büro.
Immer am ersten Freitag des Monats / Termine bitte im Büro erfragen

19.00 - 21.15

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Katja Sablonski Damenschneidermeisterin, staatl. gepr. Bekleidungstechnikerin

Bitte mitbringen:
Bitte immer Grundnähausstattung mitbringen: Stoffschere, Papierschere, Bleistift, Geodreieck, Lineal, Markierstift oder Schneiderkreide, Maßband, N

Kurs: 212-KN004

Unverbindliche Anfrage



Bereits laufende / abgelaufene Kurse



Ein kulinarischer Abend geprägt von den
kulturellen und regionalen Einflüssen des Landes mit Klassikern und Neuem die
Überraschungen parat halten. Ob Bohnen, Mais oder ungewöhnliche Mini-Burger- es
schmeckt nach Freiheit und dem american way of life.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

16.10.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Ankica Grodde

Kurs: 212-K016



Wein
und Schokolade scheinen wie füreinander gemacht zu sein, ähnlich wie Wein und
Käse. Welche Schokolade passt besonders gut zu welchem Wein? Welche Aromen
verstärken sich gegenseitig? Dafür
haben sich die Experten Hildegard Fuchs, Leiterin GEPA Sortiment und
ausgewiesene Schokoladenkennerin und Jörg Hurrle, Diplom-Sommelier der Fa. Riegel Bio-Weine zusammengetan.
Gemeinsam präsentieren sie Ihnen
online das Beste aus beiden Welten
und sorgen für kulinarischen Hochgenuss.Selbstverständlich
sind sowohl die Weine als auch die
Schokoladen biozertifiziert und stammen aus Fairem Handel. Neben dem reinem
Genuss dürfen bei dieser online-Verkostung aber auch die Menschen, die hinter
den Produkten stehen, nicht zu kurz kommen: Sie werden sie und ihre Geschichten
ebenfalls kennenlernen.



 



Bei
der Veranstaltung werden 6 Weine und 6 Schokoladen verkostet, Wasser und Brot
inclusive.



Die
Mitarbeiter*innen des Weltladens Heidenheim begleiten Sie durch den Abend.



 Um verbindliche
Anmeldung
bitten wir bis zum 11.10.2021
im Weltladen Heidenheim, Friedrich-Degeler-Platz 6, 895223 Heidenheim, Tel:
07321/23733 oder per Mail: weltladen.heidenheim@t-online.de

15,00 Euro

15.10.2021

19.00 Uhr

Haus der evangelischen Kirche, Bahnhofstraße 33, 89522 Heidenheim

Hildegard Fuchs, Jörg Hurrle

Kurs: 212-A500

Die Gerüche des Vorderen Orients, die aromatisch, duftend und farbenreich strahlen,
zeigt Frau Gouria aus Syrien mit den Gerichten Ihres Heimatlandes. Mit orientalischen

Zutaten ergibt sich ein herrliches Buffet zum zusammen kochen und erleben.

In Kooperation mit dem Integrationsmanagement der Stadt Heidenheim

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

09.10.2021

10.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Manal Gouria

Kurs: 212-K021

Bordeaux



& Bergerac – jenseits von teuer

Ausgerechnet Bordeaux, die berühmteste Weinbauregion der Welt, war noch nie Thema eines Weinseminars, dabei bildet sie mit der benachbarten Schwesterregion Bergerac einen eigenen Weinkosmos mit


Weinen jeglicher Couleur und aller Geschmacksrichtungen. Jenseits der völlig

abgehobenen Grand Cru Châteaus und der Prestige-Appellationen bieten sie zudem


oft ein grandioser Preis/Genuss-Verhältnis.

Dies verbunden mit dem Perigord (das Bergerac bildet den Westteil davon) als dem kulinarischen Paradies schlechthin, gerade


auch für Gans und Ente, kann es mit dem entsprechenden Menü rund um Martini

noch vielversprechender sein?

Informationen und Anmeldung

unter:


Weinschatulle:   07321/929797   / Mail: Weinschatulle@online.de
Heide Domberg: 0151-52977000/ Mail:Weinseminar.heidenheim@gmail.com

Termin :


           Freitag, 08.10.2021, 19.00- ca. 23.00 Uhr, 1x

Termin:           Sonntag, 10.10.2021, 16.00- ca. 20.00 Uhr, 1x

Gebühr:            € 28,00 + Wein, Menü, Wasser und Brot ca. € 80,00
Ort:                 Haus der Familie
Veranstalter:    Das bewährtes Team um Heide Domberg,

Andreas Heger und das Team Häppchenweise mit Doris Baier und Ingrid Wilpert

28,00 Euro

08.10.2021

Weitere Termine:
10.10.2021

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

..

Kurs: ...

In der Thailändischen Küche gibt es viele Kontraste und Aromen. Nudeln und Reis
bilden die Grundlage ergänzt mit allerlei Gemüse, Fleisch oder Fisch und vielen exotischen
Kräutern gewürzt. An diesem Abend wird mit einer Vielfalt an Aromen und
Gewürzen heißen und kalten Speisen, schnell gekocht.

21,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

05.10.2021

18.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Pakwipa Strahl

Kurs: 212-K022







Wann wachsen welche


Pilze, wo finde ich sie und welche sind genießbar? 







Nach einer kurzen


theoretischen Einweisung über die aktuell vorkommenden Pilzarten sammeln die


Teilnehmer unter Anleitung gemeinsam Pilze und besprechen die Funde mit dem


Förster vor Ort im Wald. Mit Tipps und Tricks zu den Möglichkeiten der


Verwendung in der Küche und den Konservierungsmöglichkeiten endet der Kurs mit


der Pilzbeschau. 







Bitte mitbringen:







festes Schuhwerk,


Korb, Küchenmesser, wetterfeste Kleidung


Der Treffpunkt wird Ihnen 2 Tage vorab per Email mitgeteilt.

12,50 Euro
pro Person

02.10.2021

9.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Martin Palaoro

Bitte mitbringen:
festes Schuhwerk, Korb, Küchenmesser, wetterfeste Kleidung

Kurs: 212-KH002

Aller Anfang ist schwer- wir bringen Ihnen das Kochen von Grund auf bei und
zeigen Ihnen allerlei Grundtechniken und Tricks die Ihnen die Umsetzung des Kochens
zu Hause in Zukunft erleichtern werden. Der Kurs ist auch für absolute
Neulinge in der Küche geeignet. Unser Basiskurs umfasst zwei Bausteine, die Sie

unabhängig voneinander buchen können.

Baustein 1: Vorbereiten des Arbeitsplatzes, Schneidetechnik, Salate, Fleischbrühe,
Gulasch, Braten, Spätzle, Hefeteig und verschiedene Nachspeisen.

48,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

30.09.2021 - 3 x
(07.10./14.10.)

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Volker Eder

Kurs: 212-K008

Treffpunkte für Hobbyköche und Genießer!

Bezüglich freier Plätze fragen Sie bitte im Büro unter 07321/93660 an.

Wir freuen uns auf Sie!



Mittwoch, 29.09.2021, 18.00 Uhr, 4x



(27.10./17.11./08.12.)



62,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

29.09.2021 - 4 x
(27.10./17.11./08.12.)

18.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Doris Baier

Kurs: 212-K116

Bezüglich freier Plätze in unseren Kochtreffs fragen Sie bitte im Büro unter

07321/93660 an. Wir freuen uns auf Sie!


Dienstag, 28.09.2021, 18.30 Uhr, 4x



(26.10./16.11./07.12.)



62,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

28.09.2021 - 4 x
(26.10./16.11./07.12.)

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Markus Welt

Kurs: 212-K112

Ein Kult, der die ganze Welt erobert hat.
Nudeln sind fester Bestandteil jeder Ramen-
Suppe, die übrigen Zutaten können
variieren und der Kreativität sind hier
keine Grenzen gesetzt. Die Suppe ist
heiß, fettig und geschmackvoll, sie gibt
es in tausend Variationen, auch vegetarisch
und vegan. Der „japanische Nudeleintopf“
hat Suchtpotenzial.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. € 10,00

25.09.2021

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 212-K026

Treffpunkte für Hobbyköche und Genießer!

Bezüglich freier Plätze fragen Sie bitte im Büro unter 07321/93660 an.

Wir freuen uns auf Sie!



Mittwoch, 22.09.2021, 17.30 Uhr, 3x



(20.10./24.11.)




46,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

22.09.2021 - 3 x
(20.10./24.11.)

17.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Dagmar Holzschuh

Kurs: 212-K115

Treffpunkte für Hobbyköche und Genießer!

Bezüglich freier Plätze fragen Sie bitte im Büro unter 07321/93660 an.

Wir freuen uns auf Sie!


Dienstag, 21.09.2021, 18.30 Uhr, 3x



(02.11./21.12.)




46,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

21.09.2021 - 3 x
(02.11./21.12.)

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Hatice Sural

Kurs: 212-K113

Treffpunkte für Hobbyköche und Genießer!


Bezüglich freier Plätze fragen Sie bitte im Büro unter 07321/93660 an.
Wir freuen uns auf Sie!



Montag, 20.09.2021, 14.00 Uhr, 4x



(25.10./15.11./13.12.)




Es gibt noch freie Plätze!





62,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

20.09.2021 - 4 x
Fortlaufender Kurs. Ein Einstieg ist jederzeit möglich. Wenden Sie sich dazu bitte an unser Büro.
(25.10./15.11./13.12.)

14.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Inge Steiner

Kurs: 212-K110



Wann wachsen welche
Pilze, wo finde ich sie und welche sind genießbar? 



Nach einer kurzen
theoretischen Einweisung über die aktuell vorkommenden Pilzarten sammeln die
Teilnehmer unter Anleitung gemeinsam Pilze und besprechen die Funde mit dem
Förster vor Ort im Wald. Mit Tipps und Tricks zu den Möglichkeiten der
Verwendung in der Küche und den Konservierungsmöglichkeiten endet der Kurs mit
der Pilzbeschau. 



Bitte mitbringen:



festes Schuhwerk,
Korb, Küchenmesser, wetterfeste Kleidung

12,50 Euro
pro Person

18.09.2021
Termin kann sich nach Witterung und Wachstum kurzfristig ändern.

9.00

Schotterparkplatz am Sontheimer Wirtshäusle, Stubentalstraße, 89555 Steinheim

Martin Palaoro

Bitte mitbringen:
festes Schuhwerk, Korb, Küchenmesser, wetterfeste Kleidung

Kurs: 212-KH001

Treffpunkte für Hobbyköche und Genießer!

Bezüglich freier Plätze fragen Sie bitte im Büro unter 07321/93660 an.

Wir freuen uns auf Sie!



Mittwoch, 15.09.2021, 18.00 Uhr, 4x



(13.10./10.11./15.12.)



62,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

15.09.2021 - 4 x
(13.10./10.11./15.12.)

18.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Wolfgang Burr

Kurs: 212-K114

Treffpunkte für Hobbyköche und Genießer!

Bezüglich freier Plätze fragen Sie bitte im Büro unter 07321/93660 an.

Wir freuen uns auf Sie!



Dienstag, 14.09.2021, 18.00 Uhr, 4x



(12.10./09.11./14.12.)



62,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

14.09.2021 - 4 x
(12.10./09.11./14.12.)

18.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Wolfgang Burr

Kurs: 212-K111

Ein Kochkurs mal anders. Sie lernen in wenigen Schritten- nach japanischer Art
Sushi, Dashi Brühe und Mochi zuzubereiten. Die Besonderheit sind Zutaten aus
der Region: Sushi mit Linsen und Lamm aromatisiert mit Wacholder, Dashi mit
Maultäschle und Mochi mit Überraschungs-Füllung.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

07.08.2021

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 212-K047