Aller Anfang ist
schwer - LOS GEHT`S

Sie haben sich
entschlossen, eine Fastenwoche zu machen. Sei es aus verschiedenen Gründen; die
Hose zwickt an allen Ecken und Enden, sie sind träge, vielleicht sogar ständig
müde. Sie fühlen sich gestresst und überfordert? Da ist Fasten genau das
Richtige. Aber muss es denn dieses Gar nichts essen" sein? Hier kommen wir
zum basischen Fasten. Das heißt, Sie essen nach einem festen Wochenplan und
nehmen ab. Wie das praktisch geht lernen Sie in unserem Kurs.

Anmeldeschluss:
15.10.18

Bitte
beachten: mit Anmeldung!

Gemeinsam
mit der Volkshochschule

85,00 Euro
/Person zzgl. € 20 Lebensmittelkosten und €5 Ernährungsbegleitheft ( bar beim Kursleiter zu bezahlen)

22.10.2018
Montag, 22.10.18 bis Freitag, 26.10.18, 17.00-19:30 Uhr, 5x

17.00 - 19.30

Küche, Evangelisches Gemeindehaus, Steinheim

Michael Stranak

Kurs: 182-KV002

Aller Anfang
ist schwer- wir bringen Ihnen das Kochen von Grund auf bei und zeigen Ihnen
allerlei Grundtechniken und Tricks die Ihnen die Umsetzung des Kochens zu Hause
in Zukunft erleichtern werden.

Der Kurs ist auch für absolute Neulinge in der Küche
geeignet.

Unser Basiskurs umfasst zwei Bausteine,
die Sie unabhängig voneinander buchen können.

Baustein 1: Vorbereiten
des Arbeitsplatzes, Schneidetechnik, Salate, Fleischbrühe, Gulasch, Braten,
Spätzle, Hefeteig  und verschiedene
Nachspeisen.

182-K013

Montag,            22.10./
29.10./ 05.11.18, 18.30 Uhr, 3 x

Baustein 2: Schnelle Alltagsgerichte, Italienisches, Schwäbisches,           Internationales; Fisch- und
vegetarische Gerichte, Schnitzel, Fleischteig, Kartoffelsalat und vieles mehr.

191-K007

Montag, 21.01./
28.01./ 04.02.19, 18.30 Uhr, 3 x

Gebühr je Baustein:       €  43,50 + Lebensmittel

Karin Krämer  

43,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

22.10.2018 - 3 x

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Karin Krämer

Kurs: 182-K013

Spätsommer und Herbst laden ein mit ihren bunten, vollen, aromatischen
Früchten in Garten, Feld und Hain. Wir verarbeiten die reiche Ernte in leckeren
Zugaben zu den Mahlzeiten des Winters.

Gerade in der kargen, dunklen Jahreszeit schätzt man die guten Gläser
aus Vorratskammer und Keller besonders. Natürlich kann man auch Freunden
jederzeit eine Freude damit machen- ein persönliches Geschenk, mit Liebe
gemacht. 

Bitte kleine Fläschchen und Gläser mitbringen.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

23.10.2018

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Cornelia Willer

Kurs: 182-K014

Der Start mit dem

Brei ist gelungen – aber wie geht es weiter? Was ändert sich an Essen und Trinken,

darf Ihr Sprössling wirklich alles essen und mit welchen Tricks kann man auch

Gemüsemuffel begeistern. Erfahren Sie wie Sie für alle in der Familie

gleichzeitig schmackhaft und gesund kochen.

Achtung NEUER Termin!

2,00 Euro

24.10.2018

16.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Sabrina Dambacher

Kurs: 182-A104

Übung macht den Meister!

Der Thermomix ist selbst aus den Profiküchen der
Sterneköche nicht mehr wegzudenken. Sie können das Gerät zum ersten Mal
ausprobieren, Erfahrungen sammeln wenn sie schon ein Modell besitzen und lernen
dabei noch schnelle und einfache Einsteiger Gerichte zum Nachkochen für zu
Hause kennen.

Bitte
beachten Sie:
Der Thermomix wird an den Abenden zu Verfügung gestellt. Sehr gerne bringen Sie
aber auch Ihr Gerät selbst mit. Bitte bei der Anmeldung mit angeben.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

25.10.2018

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Valentina Cieslak

Kurs: 182-K015

Der Burger im Wandel: Was früher noch der klassiche Burger
von bekannten Fast-Food-Ketten war, ist heute zu einem echten Trendprodukt
geworden. Selbstgebackene Buns, frische und hochwertiges Fleisch gepaart mit
kreativen Saucen lassen der Kreativität freien Lauf. Erleben Sie den Fastfood
Klassiker in neuem Gewand.

Küchenmeister
Matthias Walter ist ein Kreativer! Der „junge Wilde“  war in vielen renommierten nationalen und
internationalen Häusern tätig, kochte schon im TV, nimmt regelmäßig erfolgreich
an internationalen Koch-Wettbewerben teil und hat in Bad Überkingen einen
eigenen Catering Betrieb mit Kochschule. Erleben Sie wie die hochwertigsten
Lebensmittel von den Märkten der Welt professionell gemeinsam mit Ihnen in
unseren Kochkursen verarbeitet werden. Seien Sie dabei und lassen Sie sich von
der Leidenschaft des Kochens um das Team von Matthias Walter mitreißen!                                                          www.matthias-walter-koch.de

35,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. € 20,00

06.11.2018

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Kochteam MSehen-Staunen-Schmecken

Kurs: 182-K017

Honig in seiner natürlichen Vielfalt kommt von
der Sommerwiese auf den Tisch und spiegelt so mit allen Geschmacksnuancen die
Vielfalt der Natur wieder. In diesem Vortrag erfahren Sie wissenswertes von der
Gewinnung, Entstehung und Zusammensetzung des Honigs bis zur Klassifizierung
der Qualität und der möglichen Verwendung im Haushalt.

Anschließend folgt eine Honigverkostung mit
Blüten- Sommer und Waldhonig von der Gerstetter Alb.

Bitte
beachten: mit Anmeldung!

8,00 Euro
/Person inkl. Verkostung, Brot und Wasser

07.11.2018

19.00 - 21.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Andreas Müller

Kurs: 182-KH004

Aller Anfang ist schwer- wir bringen Ihnen das Backen von Grund auf bei
und zeigen Ihnen die wichtigsten Teige und Kuchen. Grundtechniken und Tricks
die Ihnen die Umsetzung des Backens zu Hause in Zukunft erleichtern werden.

Der Kurs ist auch für absolute Neulinge in der Kuchenbäckerei
geeignet.

Unser Basiskurs umfasst drei Bausteine,
die Sie unabhängig voneinander buchen können.

Bitte
Tortenbehälter oder Gebäckdosen mitbringen.

Baustein 1: Rund um
den Hefeteig

Verarbeitung der
Hefe, Teigführung, Rezepte süß und salzig: Hefezopf, Obstkuchen, Nussschnecken,
Pizza, Hefeklöße, Brötchen oder Baguette.

182-K019        Donnerstag,  08.11.18,
18.30 Uhr, 1 x

Baustein 2: Rund um den Mürbteig

Teigherstellung, Rezepte
süß und salzig: Käse- oder Obstkuchen, 
Weihnachtsgebäck, Käsefüße,  Quiche oder Gemüsekuchen.

182-K032                    Donnerstag, 13.12.18, 18.30 Uhr, 1 x

Baustein 3: Rund um den Rührteig

Teigherstellung, Rezepte
süß und salzig: Marmorkuchen, Obstkuchen, einfache Torte, Rührkuchen als
Dessert

191-K009                    Donnerstag, 24.01.19, 18.30 Uhr, 1 x

Gebühr je Baustein:       €  14,50 + Lebensmittel

Inge Steiner

14,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

08.11.2018

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Inge Steiner

Bitte mitbringen:
Bitte Tortenbehälter oder Gebäckdosen mitbringen

Kurs: 182-K019

Treffpunkte für Hobbyköche und Genießer!

Bezüglich freier Plätze fragen Sie bitte im Büro unter 07321/93660 an.

14,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
je Treffen

09.11.2018 - 2 x

17.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Doris Baier

Kurs: 182-K115

Die Palette der japanischen Küche ist sehr breit, neben den üblichen westlichen
Gerichten, die in Japan Einzug gehalten haben, existieren in der japanischen Gesellschaft
sehr tief verwurzelte traditionelle Gerichte wie z.B. Sushi.
Selber machen ist nicht schwer und hat großen Unterhaltungswert,
mit lieben Menschen um euch herum. Der gekochte Reis kann zu einfachen bis
kunstvollen modernen Sushi-Häppchen auch ohne Fisch oder als süße Variante,
nach japanischer Art oder frei nach persönlichen Vorlieben zubereitet werden.

Egal ob Sie Alles-Esser, Vegetarier oder Veganer sind. Kurz gesagt: Sushi ist ein
gesundes und leckeres Fastfood, dass jedem gelingen kann!

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

10.11.2018

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 182-K020

Sie wachen morgens schon müder auf als Sie abends zu Bett gehen und
kommen über den Tag nicht so recht in Schwung. Wenn Müdigkeit zur chronischen
Belastung wird kann der Darm, unser größtes Organ ein Grund dafür sein. Lernen
Sie mit welchen kleinen Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten Sie wieder Kraft
und Schwung in Ihren Alltag bekommen. Von Ballaststoffen über Präbiotika stellt
Renate Gärlich Ihnen die Möglichkeiten für eine Veränderung vor.

10,00 Euro
pro Person / Paare € 15,00

12.11.2018

19.00 - 21.45

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Renate Gärlich, Ernährungsberaterin und Ernährungscoach, Heilpraktikerin

Kurs: 182-KV003

Diese
Betriebsbesichtigung ist etwas für Frühaufsteher!

Schauen Sie früh
morgens den gelernten Bäckern und Konditoren bei Ihrer handwerklichen Arbeit in
der Produktionsstätte in Schnaitheim zu und erfahren Sie unter fachkundiger
Führung alles Wissenswerte über Ihr tägliches Brot. Anschließend stärken Sie
sich noch bei einem Frühstück in geselliger Fragerunde.

Bitte
beachten: mit Anmeldung!

10,00 Euro
/Person inkl. Frühstück und einer Gebäcktasche

14.11.2018

6.00 – 9.30

HDH- Schnaitheim, Königsbronnerstr. 50

?

Kurs: 182-KH005

 Sie schießen wie Pilze aus dem Boden, die

Senfspezialläden in den Metropolen.

Dabei ist Senf so einfach herzustellen, wenn

man weiß wie…

Kreieren Sie Ihre persönlichen Senfgenüsse und

Spezialitäten von A wie Asia-Senf über Honig- und Whiskysenf bis Z wie

Zitronensenf und noch viel mehr. Lernen Sie den Unterschied zwischen Senf und

Mostrich. Am besten probieren Sie in diesem Kurs alle. Da guter Senf im Schnitt

2-4 Wochen reifen sollte, können Sie so zu Weihnachten zu allem und jedem Ihren

Senf dazu geben.

Und er hält mindestens bis Ostern…

Bitte mitbringen: Viele kleine, leere Gläser

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
nach Verbrauch ab ca. € 5,00

15.11.2018

18.30 - 21.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Paul Ganzenmiller www.ganzenmiller.de

Bitte mitbringen:
Viele kleine, leere Gläser

Kurs: 182-K021

Winnie Klaiber aus Bombay wird mit Ihnen würzige und gesunde Leckereien
aus der vielseitigen Küche Indiens zubereiten. Besonderer Wert wird dabei
auf die Heilkraft der Gewürze gelegt. Kochen und genießen Sie gemeinsam
leckere Rezepte aus Frau Klaiber’s Küche.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
je Abend

16.11.2018

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Winnie Klaiber

Kurs: 182-K022

Eltern- Führerschein Baustein 2: 

Die ersten Wochen nach der Geburt. Und jetzt
neu:

Baustein 2 + inkl. praktischem Teil zum
Thema Beikost

• Wie das
  Baby mit uns spricht
• Wie sich
  das Baby gut entwickelt
• Körperpflege,
  Ernährung, Gesundheit
• Alltag
  mit dem Baby
• Umgang
  mit belastenden Situationen
• Eltern sein und Paar bleiben

Teilnahme an Baustein 2 bis zu 1 Jahr nach der Entbindung möglich! Das
Baby darf gerne mitgebracht werden.

10,00 Euro
/ Person (Paare); 15 €/ Person (Einzelanmeldung) inkl. Handout und Getränken

17.11.2018

9.00 - 12.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Sabrina Dambacher, Stefanie Gallner

Kurs: 182-EF200

Du hast noch nie genäht? Macht nichts.
An diesem Samstag kannst Du es ausprobieren. Du lernst alles rund um die
Nähmaschine kennen:

• wie fädle ich ein
• welche Nadeln brauche ich
• wie stelle ich den Stich richtig
  ein
• was ist ein Fadenlauf oder
• was brauche ich als
  Grundausstattung fürs Nähen?

Natürlich wirst Du auch erste
Näherfahrungen machen, so dass Du an diesem Samstag dein erstes selbstgenähtes
Teil mit nach Hause nehmen kannst. Freu Dich auf einen informativen Tag mit
viel Spaß am Kreativsein!

Bitte
mitbringen: Schreibzeug, Schere, Stecknadeln, eigene Nähmaschine (falls
vorhanden und die dazu gehörende Bedienungsanleitung)

In dem Kurs wollen wir eine einfache
Henkeltasche nähen, hierfür bitte Baumwollstoffe mitbringen, gerne auch
abgelegte Jeans, Hemden oder ähnliches.

Bitte
beachten Sie:

Bitte
immer Grundnähausstattung mitbringen: Stoffschere, Papierschere, Bleistift,
Geodreieck, Lineal, Markierstift oder Schneiderkreide, Maßband, Nähnadeln,
Stecknadeln, Sicherheitsnadeln passendes Nähgarn, eigene Nähmaschine (falls
vorhanden)

Bei
Kreativkursen sind Materialkosten direkt bei der Kursleitung

in bar
zu bezahlen. Vielen Dank!

17,00 Euro
zzgl. Materialkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. € 8,00

17.11.2018

10.00 - 13.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Gabriela Raffael

Bitte mitbringen:
Bitte immer Grundnähausstattung mitbringen: Stoffschere, Papierschere, Bleistift, Geodreieck, Lineal, Markierstift oder Schneiderkreide, Maßband, N�

Kurs: 182-KN005

Der Winter ist die Jahreszeit, in der man von

den Früchten der vergangenen Ernte lebt und neue

Wahrnehmungen spürt. Diesen Reichtum an Gaben,

Düften

und Stimmungen einzufangen, dies wollen wir gemeinsam Kochen und auf den Tellern

festhalten.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

19.11.2018

16.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Manfred Schwarz

Kurs: 182-K023

Weihnachtsgebäck einmal anders, mit Plätzchenrezepten aus
aller Welt von Australien bis Schweden, von Tokio bis New York. Nur neue
Rezepte für Ihre Weihnachtsbäckerei, die sie in diesem Kurs kennen lernen und
selbst ausprobieren können. Aus den Rezepten suchen Sie sich die Teige raus,
die Sie selber machen, von leicht bis schwer ist alles dabei und sicher
schaffen wir acht bis zehn Sorten oder mehr. Weihnachtsbacktraditionen aus
anderen Ländern, also nur neue Rezepte, ganz international.

Und das Schönste: Jede/r Teilnehmer/in kann
sich vom Selbstgebackenen natürlich eine schöne Mischung mitnehmen, gerecht
unter allen aufgeteilt, ganz im weihnachtlichen Sinn.

Wer selbst schon gebacken hat, weiß,
Weihnachtsbäckerei braucht die leckersten Nüsse und Spezereien, daher liegen in
diesem Kurs die Lebenskosten höher.

Bitte mitbringen: Gebäckdosen (am besten sind
Blechdosen für Weihnachtsgebäck), oder wir machen auch gern zusammen
Gebäckmischungen in Tüten gleich zum Verschenken.

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
nach Verbrauch: ca. € 20

22.11.2018

18.30 - 22.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Paul Ganzenmiller www.ganzenmiller.de

Bitte mitbringen:
Gebäckdosen (am besten sind Blechdosen für Weihnachtsgebäck), oder wir machen auch gern zusammen Gebäckmischungen in Tüten gleich zum Verschenken

Kurs: 182-K024

So
groß wie das Land so unterschiedlich sind auch die Käsesorten aus „Bella
Italia“. Informationen und Geschichten von ursprungsgeschütztem und
handwerklich hergestelltem Käse aus Italien von Nord bis Süd. Riechen,
schmecken und verkosten Sie Käse aus den unterschiedlichsten Regionen Italiens.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. € 20 für Käse, Brot, Wein und Wasser

24.11.2018

17.00 - 20.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Gerhard Illenberger, Dipl. Käsesommelier

Kurs: 182-K025

Die guten alten Hausmittel sind wieder da! Nachdem
es einige Jahrzehnte lang ruhig um Kartoffelwickel, Kamillendampfbäder und
Warenzeichen würde, entdecken heute viele Menschen die heilsame Kraft dieser
Anwendungen wieder neu. Gerade sogenannte "Bagatellerkrankungen"
können zu Hause mit traditionellen Heilmittel behandelt werden. Das Füllhorn
der Natur liefert wahre Schätze: von A wie Arnika bis Z wie Zwiebel. 

Grundlagen-Kurs – Wickel und Auflagen-
so geht´s richtig!

In diesem Kurs geht es um die
Grundlagen:

• Materialkunde
  für die einzelnen Wickeltücher damit ein guter

Wickel-Start
gelingt.

• Tipps
  zu den verschiedenen Wickeln, sei es ein feucht-heißer Wickel, ein kühler
  Quarkwickel oder eine warme Auflage.
• In
  diesem Kurs werden unterschiedliche Anwendungsmöglichkeiten erläutert und
  erprobt.

15,00 Euro
/ Paare € 25,00

26.11.2018

14.30 - 16.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Miriam Schömig, exam. Altenpflegerin, Fachkraft für Wickel- und Auflagen Linum e.V.

Kurs: 182-KH006

Alle
Jahre wieder: Etwas Besonderes soll auf die weihnachtliche Tafel, aber es darf
nicht viel Zeit und Nerven kosten.

Köstliche
Weihnachtsmenüs, denen man nicht ansieht, dass sie kaum Stress in der Küche
verursachen - schnell, familienfreundlich und nervenschonend zuzubereiten. Mit den
Rezepten des Abends zaubern Sie auch ohne große Kochkenntnisse ein Menü, das
garantiert allen schmeckt.

35,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

27.11.2018

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Kochteam MSehen-Staunen-Schmecken

Kurs: 182-K026

Wenige frische Zutaten, ohne Zusatz von Geschmacks-
und Konservierungsstoffen und doch hat man im Nu ein tolles Geschenk für
Freunde, Familie und Kollegen gezaubert.

Schön verpackt beschert dieses Mitbringsel aus der
eigenen Küche ein freudiges Lächeln in jedes Gesicht.

Lernen sie
Möglichkeiten der Geschenkeküche mit dem Thermomix kennen. Bitte bringen sie
dekorative Behältnisse und Gläser für die hergestellten Geschenke mit.

Bitte
beachten Sie:
Der Thermomix wird an den Abenden zu Verfügung gestellt. Sehr gerne bringen Sie
aber auch Ihr Gerät selbst mit. Bitte bei der Anmeldung mit angeben.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

28.11.2018

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Valentina Cieslak

Kurs: 182-K027

Weihnachtsgebäck einmal anders, mit Plätzchenrezepten aus

aller Welt von Australien bis Schweden, von Tokio bis New York. Nur neue

Rezepte für Ihre Weihnachtsbäckerei, die sie in diesem Kurs kennen lernen und

selbst ausprobieren können. Aus den Rezepten suchen Sie sich die Teige raus,

die Sie selber machen, von leicht bis schwer ist alles dabei und sicher

schaffen wir acht bis zehn Sorten oder mehr. Weihnachtsbacktraditionen aus

anderen Ländern, also nur neue Rezepte, ganz international.

Und das Schönste: Jede/r Teilnehmer/in kann

sich vom Selbstgebackenen natürlich eine schöne Mischung mitnehmen, gerecht

unter allen aufgeteilt, ganz im weihnachtlichen Sinn.

Wer selbst schon gebacken hat, weiß,

Weihnachtsbäckerei braucht die leckersten Nüsse und Spezereien, daher liegen in

diesem Kurs die Lebenskosten höher.

Bitte mitbringen: Gebäckdosen (am besten sind

Blechdosen für Weihnachtsgebäck), oder wir machen auch gern zusammen

Gebäckmischungen in Tüten gleich zum Verschenken.

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
nach Verbrauch: ca. € 20

29.11.2018

18.30 - 22.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Paul Ganzenmiller www.ganzenmiller.de

Bitte mitbringen:
Gebäckdosen (am besten sind Blechdosen für Weihnachtsgebäck), oder wir machen auch gern zusammen Gebäckmischungen in Tüten gleich zum Verschenken

Kurs: 182-K028

In den Straßen von Mumbai kann man sehr gut und günstig essen. An jeder Ecke
findet man kleine Stände. Hier wird das Essen frisch zubereitet, egal ob salzig
oder süß. Die Stadt ist bekannt für ihr „Street food“ und die Vielfalt ihrer Snacks.
Viele „Mumbeikars“ (die Stadtbewohner ) lieben es, auf dem Heimweg an der
Straße eine kleine Köstlichkeit zu genießen. Die Menschen aus allen Schichten
und Religionen teilen diese Leidenschaft und es wird gesagt, der Geschmack von
Street food sei meist besser als der in den Restaurants. Winnie Klaiber aus Mumbai
begleitet Sie auf einer Reise durch die Straßen der größten Stadt Indiens mit
außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen und eine Vielzahl an berauschenden
Düften.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

30.11.2018

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Winnie Klaiber

Kurs: 182-K029

Alle

Jahre wieder: Etwas Besonderes soll auf die weihnachtliche Tafel, aber es darf

nicht viel Zeit und Nerven kosten.

Köstliche

Weihnachtsmenüs, denen man nicht ansieht, dass sie kaum Stress in der Küche

verursachen - schnell, familienfreundlich und nervenschonend zuzubereiten. Mit den

Rezepten des Abends zaubern Sie auch ohne große Kochkenntnisse ein Menü, das

garantiert allen schmeckt.

35,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

03.12.2018

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Kochteam MSehen-Staunen-Schmecken

Kurs: 182-K030

Entspannend oder anregend, pflegend oder
heilend legen Sie mit den Düften und Aromen fest. Die exakte Mischung, die
Kniffe zur Haltbarkeit, Tipps und Tricks lernen Sie im Kurs. Natürliche
Inhaltsstoffe und keine Chemie. Zum Eigenbedarf, als Gastgeschenk oder als
wunderbare Last-Minute Geschenke für´s Fest.

Bitte schöne leere Gläser (mit Verschluss) und
Flaschen (kleine bis 200ml, auch mit Verschluss, ggf. Korken) mitbringen, sowie
Arbeitskleidung

17,50 Euro
zzgl. Materialkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ab ca. € 7,00 je nach Bedarf, Menge und persönlichen Wünschen im Kurs abgerechnet

06.12.2018

18.00 - 21.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Paul Ganzenmiller

Bitte mitbringen:
Bitte schöne leere Gläser (mit Verschluss) und Flaschen (kleine bis 200ml, auch mit Verschluss, ggf. Korken) mitbringen, sowie Arbeitskleidung

Kurs: 182- KH001

Dieser Kurs bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre

Lieben mit Trüffel- und      

Marzipankreationen aus eigener Produktion zu

verwöhnen. Unter fachkundiger Anleitung stellen Sie Marzipan- und

Trüffelpralinen mit unterschiedlichen Füllungen bzw. Geschmacksrichtungen her.

Da diese Köstlichkeiten nicht lange haltbar sind,

stellen wir sie erst „in letzter Minute“, kurz vor dem Fest, her.

Für eine liebevolle Verpackung sollten Sie rechtzeitig

sorgen.

Bitte bringen Sie zu

diesem Kurs ausreichend Schachteln und Dosen zum Transport der Pralinen mit.

35,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

07.12.2018
und 08.12.2018, 9.00 Uhr

17.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Silvia Duda

Bitte mitbringen:
Bitte bringen Sie zu diesem Kurs ausreichend Schachteln und Dosen zum Transport der Pralinen mit.

Kurs: 182-K031

Kleine Weihnachtsgeschenke

für Kinder und Jugendliche ab 8 Jahre

Nähen ist super! Mit Nadel, Faden und schönen
Stoffen kannst Du ein individuelles Weihnachtsgeschenk für deine Freunde oder
Freundinnen nähen. Du entscheidest, ob du einen kleinen Weihnachtswichtel oder
einen Wendeloopschal nähen möchtest.

Grundnähausstattung
bitte immer mitbringen:
Stoffschere, Papierschere, Bleistift, Geodreieck, Lineal, Markierstift oder
Schneiderkreide, Maßband, Nähnadeln, Stecknadeln, reißfesten Faden, eigene
Nähmaschine wer möchte, Getränk und kleines Vesper nicht vergessen!

Bitte mitbringen für den Weihnachtswichtel:

·                                                                                                                  
weihnachtliche
Baumwollstoffe

·                                                                                                                  
10 cm Baumwollstoff
„natur“

·                                                                                                                  
30 cm Vlieseline
H640

·                                                                                                                  
5 m weiße
Zackenlitze, 7 mm

·                                                                                                                  
2 Schellen für die
Mütze

Füllwatte,
Langhaarplüsch, Wolle und Kirschkerne können bei der Kursleitung erworben
werden.

Materialkosten:
10,00 Euro

Bitte mitbringen für den Wendeloopschal:

• 2 x
  Baumwollstoff (25 cm x 140 cm)
• Passendes
  Nähgarn

28,00 Euro

08.12.2018

9.30 - 13.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Sabine Maier

Bitte mitbringen:
siehe unten

Kurs: 182-KN003

Aller Anfang ist schwer- wir bringen Ihnen das Backen von Grund auf bei

und zeigen Ihnen die wichtigsten Teige und Kuchen. Grundtechniken und Tricks

die Ihnen die Umsetzung des Backens zu Hause in Zukunft erleichtern werden.

Der Kurs ist auch für absolute Neulinge in der Kuchenbäckerei

geeignet.

Unser Basiskurs umfasst drei Bausteine,

die Sie unabhängig voneinander buchen können.

Bitte

Tortenbehälter oder Gebäckdosen mitbringen.

Baustein 1: Rund um

den Hefeteig

Verarbeitung der

Hefe, Teigführung, Rezepte süß und salzig: Hefezopf, Obstkuchen, Nussschnecken,

Pizza, Hefeklöße, Brötchen oder Baguette.

182-K019        Donnerstag,  08.11.18,

18.30 Uhr, 1 x

Baustein 2: Rund um den Mürbteig

Teigherstellung, Rezepte

süß und salzig: Käse- oder Obstkuchen, 

Weihnachtsgebäck, Käsefüße,  Quiche oder Gemüsekuchen.

182-K032                    Donnerstag, 13.12.18, 18.30 Uhr, 1 x

Baustein 3: Rund um den Rührteig

Teigherstellung, Rezepte

süß und salzig: Marmorkuchen, Obstkuchen, einfache Torte, Rührkuchen als

Dessert

191-K009                    Donnerstag, 24.01.19, 18.30 Uhr, 1 x

Gebühr je Baustein:       €  14,50 + Lebensmittel

Inge Steiner

14,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

13.12.2018

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Inge Steiner

Bitte mitbringen:
Bitte Tortenbehälter oder Gebäckdosen mitbringen

Kurs: 182-K032

Beim Essen geht es nicht nur um den Hunger,
sondern auch um den Geschmack! Gewürze verwöhnen den Gaumen, erregen die Sinne,
verfeinern unsere Speisen und dadurch unser Leben.

Eine Mahlzeit schmackhaft zu machen ist eine
feine Abstimmung der Gewürze eine Kunst, die für uns nicht nur gesund und von
Vorteil sind, sondern auch dem Gaumen schmeicheln. Um zu lernen wie man mit
Gewürzen umgeht und daraus leckere und nahrhafte Gerichte macht, werden Sie
Teil des neuen Gewürzkurses um Frau Khan.

Bitte bringen Sie kleine Gläser oder Behälter
für die Gewürzmischungen mit.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

14.12.2018

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Malka Aliya Khan

Bitte mitbringen:
kleine Gläser oder Behälter für die Gewürzmischungen

Kurs: 182-K033

Das Sous-vide-Erlebnis: Ein Steak, innen durchgängig rosa
leuchtend, voll aromatischem Fleischsaft – außen scharf angebraten mit der
nötigen Dosis Röstaromen.

Die Methode des Nährstoff schonenden Sous-vide
Garens bzw. Vakuumgarens unter 100 Grad wird auch in privaten Haushalten immer
beliebter. Hier erfahren Sie, was genau Sous-vide ist, welches Equipment dafür
benötigt wird und welche Küchentipps zu beachten sind.

Kochen mit Küchenmeister Matthias Walter

Küchenmeister
Matthias Walter ist ein Kreativer! Der „junge Wilde“  war in vielen renommierten nationalen und
internationalen Häusern tätig, kochte schon im TV, nimmt regelmäßig erfolgreich
an internationalen Koch-Wettbewerben teil und hat in Bad Überkingen einen
eigenen Catering Betrieb mit Kochschule. Erleben Sie wie die hochwertigsten
Lebensmittel von den Märkten der Welt professionell gemeinsam mit Ihnen in
unseren Kochkursen verarbeitet werden. Seien Sie dabei und lassen Sie sich von
der Leidenschaft des Kochens um das Team von Matthias Walter mitreißen!                                                          www.matthias-walter-koch.de

35,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca.€ 20,00

08.01.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Kochteam MSehen-Staunen-Schmecken

Kurs: 191-K001

Die pakistanische Küche baut genauso wie ihre „Schwesterküche“ (indische Küche)
auf den Gewürzmischungen – den Masalas auf. Es gibt im islamisch geprägten
Pakistan, aber weitaus mehr Fleischgerichte als in Indien. Man kann in dieser
Küche eine Vielfalt erleben, die von Dals (Hülsenfrüchte) über Fleisch, Reis, Milchprodukte,
Roti & Nan (pakist. Brote), Obst und Gemüse, alles umfasst was eine
ausgewogene und gesunde Ernährung ausmacht. Man kann auch Chutneys (pakist.
Soßen) und Raitas (Joghurt-Saucen) lernen. Frau Malka Aliya Khan möchte
Ihnen die Besonderheiten der Küche ihrer Heimat zeigen, mit Ihnen leckere Gerichte
kochen und genießen.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

11.01.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Malka Aliya Khan

Kurs: 191-K004

DIE chinesische Küche gibt es nicht, denn jede der 23 Provinzen Chinas hat ihre
eigene Regionalküche, die sich mitunter erheblich voneinander unterscheiden.
Frau LiRong von Noorden, kommt aus der Provinz Yunan, nahe der Vietnamesischen
Grenze. Sie möchte Ihnen die Küche und Kultur Ihrer Heimat nahe bringen,
legt besonderen Wert auf schnelle, frische und gesunde Gerichte.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

12.01.2019

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

LiRong von Noorden

Kurs: 191-K006

Der Start mit dem

Brei ist gelungen – aber wie geht es weiter? Was ändert sich an Essen und Trinken,

darf Ihr Sprössling wirklich alles essen und mit welchen Tricks kann man auch

Gemüsemuffel begeistern. Erfahren Sie wie Sie für alle in der Familie

gleichzeitig schmackhaft und gesund kochen.

2,00 Euro

16.01.2019

16.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Sabrina Dambacher

Kurs: 191-A104

Was wäre der
Sonntagsbraten ohne Sauce? Die Pasta ohne Sugo? Das Fondue ohne Dips? Oft
schmeckt die Sauce gar besser als Braten, Fisch und Gemüse. So dass man den
Teller am Schluss noch mit einem Stück Brot abwischt, bis auch der letzte
Tropfen eines köstlichen Fonds aufgesogen ist.

In unserem Saucen Kochkurs
wird es saftig und Sie lernen die besten Saucenrezepte für Fisch, Fleisch und
Gemüse!

Kochen mit Küchenmeister Matthias Walter

Küchenmeister
Matthias Walter ist ein Kreativer! Der „junge Wilde“  war in vielen renommierten nationalen und
internationalen Häusern tätig, kochte schon im TV, nimmt regelmäßig erfolgreich
an internationalen Koch-Wettbewerben teil und hat in Bad Überkingen einen
eigenen Catering Betrieb mit Kochschule. Erleben Sie wie die hochwertigsten
Lebensmittel von den Märkten der Welt professionell gemeinsam mit Ihnen in
unseren Kochkursen verarbeitet werden. Seien Sie dabei und lassen Sie sich von
der Leidenschaft des Kochens um das Team von Matthias Walter mitreißen!                                                          www.matthias-walter-koch.de

35,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca €20,00

17.01.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Kochteam MSehen-Staunen-Schmecken

Kurs: 191-K002

Die Palette der japanischen Küche ist sehr breit, neben den üblichen westlichen
Gerichten, die in Japan Einzug gehalten haben, existieren in der japanischen Gesellschaft
sehr tief verwurzelte traditionelle Gerichte wie z.B. Sushi.
Selber machen ist nicht schwer und hat großen Unterhaltungswert,
mit lieben Menschen um euch herum. Der gekochte Reis kann zu einfachen bis
kunstvollen modernen Sushi-Häppchen auch ohne Fisch oder als süße Variante,
nach japanischer Art oder frei nach persönlichen Vorlieben zubereitet werden.

Egal ob Sie Alles-Esser, Vegetarier oder Veganer sind. Kurz gesagt: Sushi ist ein
gesundes und leckeres Fastfood, dass jedem gelingen kann!

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

19.01.2019

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 191-K003

Aller Anfang

ist schwer- wir bringen Ihnen das Kochen von Grund auf bei und zeigen Ihnen

allerlei Grundtechniken und Tricks die Ihnen die Umsetzung des Kochens zu Hause

in Zukunft erleichtern werden.

Der Kurs ist auch für absolute Neulinge in der Küche

geeignet.

Unser Basiskurs umfasst zwei Bausteine,

die Sie unabhängig voneinander buchen können.

Baustein 1: Vorbereiten

des Arbeitsplatzes, Schneidetechnik, Salate, Fleischbrühe, Gulasch, Braten,

Spätzle, Hefeteig  und verschiedene

Nachspeisen.

182-K013

Montag,            22.10./

29.10./ 05.11.18, 18.30 Uhr, 3 x

Baustein 2: Schnelle Alltagsgerichte, Italienisches, Schwäbisches,           Internationales; Fisch- und

vegetarische Gerichte, Schnitzel, Fleischteig, Kartoffelsalat und vieles mehr.

191-K007

Montag, 21.01./

28.01./ 04.02.19, 18.30 Uhr, 3 x

Gebühr je Baustein:       €  43,50 + Lebensmittel

Karin Krämer  

43,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

21.01.2019 - 3 x

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Karin Krämer

Kurs: 191-K007

Etwa ein Drittel der Bevölkerung ist von funktionellen Darmerkrankungen
betroffen, doch nur bei jedem Zweiten wird eine Ursache festgestellt - dann
lautet die Diagnose "Reizdarmsyndrom". Für die Allgemeinmedizin gilt
es als nicht vollständig heilbar. Welche Möglichkeiten der Selbsthilfe es dennoch
gibt und wie Sie sich trotz allem wieder mehr Lebensqualität verschaffen
können, darüber soll an diesem Abend berichtet werden.

Anmeldeschluss: 15.01.19

Bitte
beachten: mit Anmeldung!

Gemeinsam
mit der Volkshochschule

9,00 Euro
pro Person

22.01.2019

19.30 - 21.45

Elmar-Doch-Haus, Raum 33

Elisabeth Bodenstein, Gesundheitspraktikerin

Kurs: 191-KV001

Aller Anfang ist schwer- wir bringen Ihnen das Backen von Grund auf bei


und zeigen Ihnen die wichtigsten Teige und Kuchen. Grundtechniken und Tricks


die Ihnen die Umsetzung des Backens zu Hause in Zukunft erleichtern werden.

Der Kurs ist auch für absolute Neulinge in der Kuchenbäckerei


geeignet.

Unser Basiskurs umfasst drei Bausteine,


die Sie unabhängig voneinander buchen können.

Bitte


Tortenbehälter oder Gebäckdosen mitbringen.

Baustein 1: Rund um


den Hefeteig

Verarbeitung der


Hefe, Teigführung, Rezepte süß und salzig: Hefezopf, Obstkuchen, Nussschnecken,


Pizza, Hefeklöße, Brötchen oder Baguette.

182-K019        Donnerstag,  08.11.18,


18.30 Uhr, 1 x

Baustein 2: Rund um den Mürbteig

Teigherstellung, Rezepte


süß und salzig: Käse- oder Obstkuchen, 


Weihnachtsgebäck, Käsefüße,  Quiche oder Gemüsekuchen.

182-K032                    Donnerstag, 13.12.18, 18.30 Uhr, 1 x

Baustein 3: Rund um den Rührteig

Teigherstellung, Rezepte


süß und salzig: Marmorkuchen, Obstkuchen, einfache Torte, Rührkuchen als


Dessert

191-K009                    Donnerstag, 24.01.19, 18.30 Uhr, 1 x

Gebühr je Baustein:       €  14,50 + Lebensmittel

Inge Steiner

14,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

24.01.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Inge Steiner

Bitte mitbringen:
Bitte Tortenbehälter oder Gebäckdosen mitbringen

Kurs: 191-K009

Erfahren Sie an diesem Nachmittag
interessantes Hintergrundwissen vom Anbau, der Verarbeitung bis zu den Details
der Zusammensetzung und der Verwendung in der Küche des Raps- und Hanföls.
Erhalten Sie einen Einblick beim Besuch der Mühle in die Welt des
Familienbetriebs Abele die nur hochwertigen Raps aus der Region verwenden. Deshalb
ist das Rapsöl vom Härtsfeld etwas ganz Besonderes!

Bitte beachten: mit Anmeldung!

5,00 Euro
/Person zzgl. 5 Euro Lebensmittel (vor Ort bar zu bezahlen, werden beim Einkauf vergütet)

25.01.2019

17.00 - 19.00

Ölmühle Abele, Prinzenmühle 1, 89561

Wilfried Abele

Kurs: 191-KH001

Winnie Klaiber aus Bombay wird mit Ihnen würzige und gesunde Leckereien aus
der vielseitigen Küche Indiens zubereiten. Besonderer Wert wird dabei
auf die Heilkraft der Gewürze gelegt. Kochen und genießen Sie gemeinsam leckere
Rezepte aus Frau Klaiber’s Küche.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

25.01.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Winnie Klaiber

Kurs: 191-K010

Müdigkeit, Abgeschlagenheit, Blähbauch und Gelenkschmerzen kennen Sie aus
Ihrem Alltag nur allzu gut? Die Vielfalt an Beschwerden der chronisch
entzündlichen Darmerkrankungen und Unverträglichkeiten ist lang. Und Sie werden
erstaunt sein, mit welch einfachen Ernährungsveränderungen die ersten
Verbesserungen erreichbar sind. An diesem Abend dreht sich alles um unser
längstes Organ.

Bitte
beachten: mit Anmeldung!

Gemeinsam
mit der Volkshochschule

10,00 Euro
pro Person / Paare € 15,00

29.01.2019

19.00 - 21.45

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Renate Gärlich, Ernährungsberaterin und Ernährungscoach, Heilpraktikerin

Kurs: 191-KV002

Diese

Betriebsbesichtigung ist etwas für Frühaufsteher!

Schauen Sie früh

morgens den gelernten Bäckern und Konditoren bei Ihrer handwerklichen Arbeit in

der Produktionsstätte in Schnaitheim zu und erfahren Sie unter fachkundiger

Führung alles Wissenswerte über Ihr tägliches Brot. Anschließend stärken Sie

sich noch bei einem Frühstück in geselliger Fragerunde.

Bitte

beachten: mit Anmeldung!

10,00 Euro
/Person inkl. Frühstück und einer Gebäcktasche

30.01.2019

6.00 – 9.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

?

Kurs: 191-KH002

Was gibt
es Köstlicheres als frisch
gebackenes Brot und dazu selbst gemachte Brotaufstriche. Ob zum
Frühstück oder Abendbrot,
diese - zumeist deftigen - Aufstriche machen die Brotzeit perfekt. Aus nur
wenigen natürlichen Zutaten entsteht eine echte Abwechslung für das Bürovesper.

Stellen
Sie an diesem Abend Brötchen und Baguette sowie verschiedenste Aufstriche mit
dem Thermomix schnell und unkompliziert her.

Bitte bringen sie Behältnisse und
Gläser für die hergestellten Aufstriche mit.

Bitte
beachten Sie:
Der Thermomix wird an den Abenden zu Verfügung gestellt. Sehr gerne bringen Sie
aber auch Ihr Gerät selbst mit. Bitte bei der Anmeldung mit angeben.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

06.02.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Valentina Cieslak

Kurs: 191-K011

Unter dem Motto: Weniger ist manchmal mehr ist die Haushaltsführung keine
Hexerei- wenn sie strukturiert und organsiert abläuft! Dazu stellt sich erst einmal
die Frage nach dem Anspruch. Was, Wann, Wer und Wie kann, muss oder
sollte erledigt werden. Und dabei benötigt jeder Haushalt und jede Lebensphase
individuelle Lösungen. Und wie kann das dann personell, zeitlich und finanziell
umgesetzt werden?

Der Kurs zum Haushaltstraining zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie einen
Haushalt effektiv, geld- und zeitsparend optimieren können. Wie sie Haushalt,
Beruf und Familie unter einen Hut bekommen. Kurz: wie Sie sich ein Zuhause zum
Leben und Wohlfühlen gestalten.

Bitte beachten: mit Anmeldung!

10,00 Euro
pro Person / € 15,00 Paare

11.02.2019

19.30 - 21.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Cornelia Willer, Hauswirtschaftsleitung

Kurs: 191-KH003

Der Kochkurs für frisch Verliebte und die, die es noch immer sind. Das ist das
perfekte Genusserlebnis für alle frisch und dauerhaft verliebten Paare und noch
dazu eine tolle Geschenkidee. Laden Sie Ihren Schatz doch einfach mal zum
gemeinsamen Kochen ein und verschenken sie einen speziell auf den Tag der
Verliebten abgestimmten Kochkurs. Zaubern Sie unter professioneller Anleitung
und erleben Sie gemeinsam mit weiteren Paaren sinnliche Gerichte.

35,00 Euro
je Paar + Lebensmittel

14.02.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 191-K012

Beim Essen geht es nicht nur um den Hunger,

sondern auch um den Geschmack! Gewürze verwöhnen den Gaumen, erregen die Sinne,

verfeinern unsere Speisen und dadurch unser Leben.

Eine Mahlzeit schmackhaft zu machen ist eine

feine Abstimmung der Gewürze eine Kunst, die für uns nicht nur gesund und von

Vorteil sind, sondern auch dem Gaumen schmeicheln. Um zu lernen wie man mit

Gewürzen umgeht und daraus leckere und nahrhafte Gerichte macht, werden Sie

Teil des neuen Gewürzkurses um Frau Khan.

Bitte bringen Sie kleine Gläser oder Behälter

für die Gewürzmischungen mit.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

15.02.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Malka Aliya Khan

Bitte mitbringen:
kleine Gläser oder Behälter für die Gewürzmischungen

Kurs: 191-K013

Das
Kochteam von MSehen-Staunen-Schmecken zeigt Ihnen an diesem Abend alles
Wissenswerte um das Thema Fleisch. Von der richtigen Fleischauswahl oder dem
Auslösen und den unterschiedlichen Garstufen (Medium, Englisch oder
durchgebraten) vermittelt er Tipps und Tricks zum daheim nachkochen.

Egal
ob Schmoren, schonend Garen oder Niedrigtemperatur Garen- nach diesem Kurs
servieren Sie Ihr Fleisch zart und saftig.

Kochen mit Küchenmeister Matthias Walter

Küchenmeister
Matthias Walter ist ein Kreativer! Der „junge Wilde“  war in vielen renommierten nationalen und
internationalen Häusern tätig, kochte schon im TV, nimmt regelmäßig erfolgreich
an internationalen Koch-Wettbewerben teil und hat in Bad Überkingen einen
eigenen Catering Betrieb mit Kochschule. Erleben Sie wie die hochwertigsten
Lebensmittel von den Märkten der Welt professionell gemeinsam mit Ihnen in
unseren Kochkursen verarbeitet werden. Seien Sie dabei und lassen Sie sich von
der Leidenschaft des Kochens um das Team von Matthias Walter mitreißen!                                                          www.matthias-walter-koch.de

35,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca.€ 20,00

18.02.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Kochteam MSehen-Staunen-Schmecken

Kurs: 191-K014

Die Thailändische Küche ist überaus

vielfältig. Sie vereint asiatische, indische und europäische Einflüsse.

Thailändische Gerichte sind mitunter leicht bis sehr scharf gewürzt oder haben

einen süß-sauren Geschmack. Ursprünglich wurden in Thailand nur Speisen

zubereitet, deren Zutaten etwas mit Wasser zu tun hatten: Wassertiere,

Wasserpflanzen und Kräuter.

Kochen Sie an diesem Abend ein Menü aus Reis-

und Nudelgerichten aus dem Wok mit Curry, feiner Suppe und exotischer

Nachspeise.

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

20.02.2019

18.00 - 22.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Pakwipa Strahl

Kurs: 191-K005

Wie richtige Ernährung geht kann man in Presse und Internet lesen, aber
wie setzt man die empfohlene Verteilung der Energie und Nährstoffe aus
Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten praktisch im Alltag um. Mit schnellen,
alltagstauglichen und schmackhaften Gerichten ohne Verzicht! In diesem Workshop
arbeiten Sie an Herd und Topf und kochen einen Tagesplan der Sie in jedem Alter
fit und leistungsstark macht. 

Bitte
beachten: mit Anmeldung!

Gemeinsam
mit der Volkshochschule

10,00 Euro
pro Person / Paare € 15,00

21.02.2019

19.00 - 21.45

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Renate Gärlich, Ernährungsberaterin und Ernährungscoach, Heilpraktikerin

Kurs: 191-KV003

In den Straßen von Mumbai kann man sehr gut und günstig essen. An jeder Ecke
findet man kleine Stände. Hier wird das Essen frisch zubereitet, egal ob salzig
oder süß. Die Stadt ist bekannt für ihr „Street food“ und die Vielfalt ihrer Snacks.
Viele „Mumbeikars“ (die Stadtbewohner ) lieben es, auf dem Heimweg an der
Straße eine kleine Köstlichkeit zu genießen. Die Menschen aus allen Schichten
und Religionen teilen diese Leidenschaft und es wird gesagt, der Geschmack von
Street food sei meist besser als der in den Restaurants. Winnie Klaiber aus Mumbai
begleitet Sie auf einer Reise durch die Straßen der größten Stadt Indiens mit
außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen und eine Vielzahl an berauschenden
Düften.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

22.02.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Winnie Klaiber

Kurs: 191-K008

DIE chinesische Küche gibt es nicht, denn jede der 23 Provinzen Chinas hat ihre
eigene Regionalküche, die sich mitunter erheblich voneinander unterscheiden.
Frau LiRong von Noorden, kommt aus der Provinz Yunan, nahe der Vietnamesischen
Grenze. Sie möchte Ihnen die Küche und Kultur Ihrer Heimat nahe bringen,
legt besonderen Wert auf schnelle, frische und gesunde Gerichte.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

16.03.2019

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

LiRong von Noorden

Kurs: 191-K015

Die richtige Vorbereitung und Zubereitung von
Fisch und Krustentieren steht genauso wie die Warenkunde mit Tipps zum Einkauf
und Zubereitung im Mittelpunkt. Gemeinsam kreieren wir fantastische Menüs aus
Edelfischsorten, Krustentieren und Muscheln. Und schaffen maritime
Geschmackserlebnisse.

Kochen mit Küchenmeister Matthias Walter

Küchenmeister
Matthias Walter ist ein Kreativer! Der „junge Wilde“  war in vielen renommierten nationalen und
internationalen Häusern tätig, kochte schon im TV, nimmt regelmäßig erfolgreich
an internationalen Koch-Wettbewerben teil und hat in Bad Überkingen einen
eigenen Catering Betrieb mit Kochschule. Erleben Sie wie die hochwertigsten
Lebensmittel von den Märkten der Welt professionell gemeinsam mit Ihnen in
unseren Kochkursen verarbeitet werden. Seien Sie dabei und lassen Sie sich von
der Leidenschaft des Kochens um das Team von Matthias Walter mitreißen!                                                          www.matthias-walter-koch.de

35,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. € 25,00

18.03.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Kochteam MSehen-Staunen-Schmecken

Kurs: 191-K016

Detox bedeutet, sich durch eine Reinigung von Innen von Stoffen zu
befreien, die müde, matt und lustlos machen. Durch "Weglassen",
"Ausleiten" und "sich selbst Gutes tun", mit leichten
Veränderungen in der Ernährung und im Lebensstil können Sie die Voraussetzung
schaffen, sich nicht nur leichter, sondern auch wacher, kraftvoller und gut
gelaunt zu fühlen. An diesem Abend erhalten Sie wertvolle Informationen, wie
Sie die wichtigen Entgiftungsorgane Leber, Darm, Nieren, Haut und Lymphgefäße
anregen und stärken können, welche Lebensmittel das Abnehmen und Entgiften
erschweren und wie Sie Veränderungen leicht in den Alltag einbauen. Außerdem
gibt es einen kleinen Detox-Fahrplan und leckere Ideen für wirkungsvolle
Detox-Drinks.

Anmeldeschluss: 04.04.19

Bitte
beachten: mit Anmeldung!

Gemeinsam
mit der Volkshochschule

9,00 Euro
pro Person

11.04.2019

19.30 - 21.45

Elmar-Doch-Haus, Raum 33

Elisabeth Bodenstein, Gesundheitspraktikerin

Kurs: 191-KV004