In unserer Heimat gewachsen und erzeugt verarbeiten wir Spezialitäten wie Kocherforelle,
Alblinsen, Ostalb Lamm, Vogelstrauß aus Böhmenkirch, Maibock und
Wiesenkräutern zu köstlichen Gerichten.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

14.01.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Markus Welt

Kurs: 211-K002

Viele geografische Einflüsse von Nord und Süd finden sich in der alpenländischen Küche
wieder und formen damit eine der geschmackvollsten Küchen Europas. Klassiker

37,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
€20,00

18.01.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Koch Team MSehen-Staunen-Schmecken

Kurs: 211-K003

Die indische Küche ist berühmt für eine Vielzahl an exotischen Gerüchen und
Geschmäckern, für ihre Vielfalt und ihr buntes Gesicht. Und das ganze harmoniert
auch wunderbar ohne tierische Produkte- rein vegetarisch.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

22.01.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Winnie Klaiber

Kurs: 211-K011

DIE chinesische Küche gibt es nicht, denn jede der 23 Provinzen Chinas hat ihre
eigene Regionalküche, die sich mitunter erheblich voneinander unterscheiden.
Frau LiRong von Noorden, kommt aus der Provinz Yunan, nahe der Vietnamesischen
Grenze. Sie möchte Ihnen die Küche und Kultur Ihrer Heimat nahe bringen,
legt besonderen Wert auf schnelle, frische und gesunde Gerichte.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

23.01.2021

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

LiRong von Noorden

Kurs: 211-K019

Wolltest du schon lange für dein Kind, deine Nichte oder deinem Neffe selbst eine
Mütze oder Hose nähen? Dann bist du in diesem Kurs genau richtig. Wir nähen
individuell nach deinen Nähkenntnissen eine Hose, eine Mütze, ein Loopschal oder
ein Dreieckstuch. Je nachdem wie schnell du bist, können ein oder mehrere Teile

• 1x Jerseystoff (elastischer Stoff) ca.150 x 100 cm (bekommt man eine Hose, Dreieckstuch und eine Mütze heraus)
  

• 1x Bündchenstoff ca. 40 cm
  
• evtl. Bänder, Borten, Applikationen, Knöpfe, usw. (freiwillig)
  

• Grundnähausstattung: Stoffschere, Papierschere, Bleistift, Geodreieck, Lineal, Markierstift oder Schneiderkreide, Maßband, Stecknadeln, passendes Nähgarn, eigene
  

• Nähmaschine wer möchte

• Falls vorhanden, bitte eine Overlock- Nähmaschine mitbringen

• Getränk nicht vergessen!

21,00 Euro

23.01.2021

9.30 - 12.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Natalie Ott

Bitte mitbringen:
Bitte immer Grundnähausstattung mitbringen: Stoffschere, Papierschere, Bleistift, Geodreieck, Lineal, Markierstift oder Schneiderkreide, Maßband, N�

Kurs: 211-KN003

Hefeteig ist das ganze Jahr über beliebt und so vielseitig wie kaum ein anderer Teig.
Ob Süß oder salzig- Schritt für Schritt zum geling sicheren und luftigen Teig ist eine
Kunst die gelernt werden kann.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

25.01.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Inge Steiner

Bitte mitbringen:
Gebäckdosen zum Transport

Kurs: 211-K016

Die griechische Küche ist mehr als nur Gyros und Suflaki. Diese Küche zählt aufgrund
ihrer geografischen Lage zur mediterranen Küche hat aber auch orientalische
Einflüsse. Aber sie ist durchaus geprägt von einer Vielzahl an regionalen
Einflüssen, die von Fischgerichten über Fleischgerichten bis hin zu traditionellen
Salaten reichen. Auf dem Speiseplan dieses Abends steht die Zubereitung von
verschiedenen Gerichten.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

26.01.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Wolfgang Burr

Kurs: 211-K015

5,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
je Termin

27.01.2021

9.30 - 14.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Maria & Toni Redl

Kurs: 211-K140+141

Geprägt von der indischen und arabischen Küche bilden die traditionell süßen Speisen
und Nachtische in der pakistanischen Küche mit exotischen Zutaten den Abschluss
der Gewürzreise.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

29.01.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Malka Aliya Khan

Kurs: 211-K006

Die Gerüche des Vorderen Orients, die aromatisch, duftend und farbenreich strahlen,
zeigt Frau Gouria aus Syrien mit den Gerichten Ihres Heimatlandes. Mit orientalischen

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

30.01.2021

10.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Manal Gouria

Kurs: 211-K005

Die Palette der japanischen Küche ist sehr breit, neben den üblichen westlichen
Gerichten, die in Japan Einzug gehalten haben, existieren in der japanischen Gesellschaft
sehr tief verwurzelte traditionelle Gerichte wie z.B. Sushi.
Selber machen ist nicht schwer und hat großen Unterhaltungswert,
mit lieben Menschen um euch herum. Der gekochte Reis kann zu einfachen bis
kunstvollen modernen Sushi-Häppchen auch ohne Fisch oder als süße Variante,
nach japanischer Art oder frei nach persönlichen Vorlieben zubereitet werden.

Egal ob Sie Alles-Esser, Vegetarier oder Veganer sind. Kurz gesagt: Sushi ist ein
gesundes und leckeres Fastfood, dass jedem gelingen kann!

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

30.01.2021

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 211-K010

Ein Hauch von Meer und Sonne in der kalten Jahreszeit entführt an Erinnerungen
an vergangene kulinarische Urlaubstage. Mit Vitello Tonnato, Oktopus Salat, Minestrone,
Stifado mit Kaninchen und Baklava wird es international.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

01.02.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Wolfgang Burr

Kurs: 211-K014

Nicht viel Zeit oder Lust viele Töpfe und Pfannen zu spülen? Wir packen alles in
einen Topf, eine Pfanne oder Ofen Form und los! Egal ob Pasta, Lachs, Gemüse,
Fleisch oder ein Eintopf. Alles wird gekocht und ein süßer Abschluss darf natürlich
nicht fehlen.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

03.02.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Tilman Schneider

Kurs: 211-K020

Rot, weiß, grün oder gelb: Mit der schnellen thailändischen Küche aus dem Wok
gelingt das Essen im Handumdrehen und ist dabei frisch, saisonal und gesund.
Kräuter entfalten ihre Aromen und stärken dabei das Immunsystem zur Winterzeit.

21,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

12.02.2021

18.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Pakwipa Strahl

Kurs: 211-K008

Der Kochkurs für frisch Verliebte und die, die es noch immer sind. Laden Sie Ihren
Schatz doch einfach mal zum gemeinsamen Kochen ein und verschenken sie einen
speziell auf den Tag der Verliebten abgestimmten Kochkurs. Zaubern Sie unter professioneller
Anleitung und erleben Sie gemeinsam mit weiteren Paaren sinnliche
Gerichte.

37,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
€ 30,00 je Paar

13.02.2021

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 211-K012

Im Meer schwimmen Schätze in Hülle und Fülle. Fachmännisch zubereitet sind
Tintenfische ein Highlight auf jeder Tafel. Keine Gräten, festes Fleisch, feiner Geschmack.
Doch wie vermeide ich die üblichen „Gummiringe“ beim Kalmar und
wie füllt man IHN? Was ist eigentlich ein Sepia? Und wie schmeckt Oktopus mit
Zwiebeln? In lockerer Runde werden verschiedene Tintenfischarten und die küchentechnischen
Feinheiten erklärt und geübt. Auch im zweiten Teil des Abends
ist mitmachen Pflicht. Sie lernen einen Rundfisch auszunehmen, zu entgräten
und von Oben zu füllen. Es geht einfacher als befürchtet, die Kreativität wird
geweckt und die Gäste werden begeistert sein. Ein Teil der Fische wird an diesem
Abend aufgegessen. Bitte bringen Sie einen größeren Behälter zum Mitnehmen

28,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. €50,00 - 60,00 je Seminar

20.02.2021
Anmeldeschluss: Donnerstag, 04.02.2020

17.00 - ca. 23.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Harald Beer, Wolfgang Burr, Heide Domberg

Kurs: 211-K018

Auch die herzhafte Variante kann sich sehen lassen. Abends bei Bier oder Wein
– mit aber auch ohne Gäste – kommt pikantes Gebäck ebenfalls so gut an wie zu
einem Glas Sekt beim Elf-Uhr-Empfang. Und ganz besonders lecker kann Salzgebäck
zur Mitternachtssuppe schmecken.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

26.02.2021

18.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Dagmar Holzschuh

Kurs: 211-K017

Ein Kult, der die ganze Welt erobert hat.
Nudeln sind fester Bestandteil jeder Ramen-
Suppe, die übrigen Zutaten können
variieren und der Kreativität sind hier
keine Grenzen gesetzt. Die Suppe ist
heiß, fettig und geschmackvoll, sie gibt
es in tausend Variationen, auch vegetarisch
und vegan. Der „japanische Nudeleintopf“
hat Suchtpotenzial.

18,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. € 10,00

27.02.2021

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 211-K009

Karin Krämer bringt das Kochen von Grund auf bei und zeigt allerlei Grundtechniken
und Tricks für die Umsetzung des Kochens zu Hause. Der Kurs ist auch für

48,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

04.03.2021 - 3 x
(11.03./18.03.)

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Karin Krämer

Kurs: 211-K007

Ausgerechnet Bordeaux, die berühmteste Weinbauregion der Welt, war noch nie
Thema eines Weinseminars, dabei bildet sie mit der benachbarten Schwesterregion
Bergerac einen eigenen Weinkosmos mit Weinen jeglicher Couleur und
aller Geschmacksrichtungen. Jenseits der völlig abgehobenen Grand Cru Châteaus
und der Prestige-Appellationen bieten sie zudem oft ein grandioses Preis/
Genuss-Verhältnis.
Dies verbunden mit dem Perigord (das Bergerac bildet den Westteil davon) als
dem kulinarischen Paradies schlechthin, gerade auch für Gans und Ente, kann es
mit dem entsprechenden Menü rund um Martini noch vielversprechender sein?

0,00 Euro

Termine nach Vereinbarung. Wenden Sie sich dazu bitte an unser Büro.

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Das altbewährtes Team um Andreas Heger, Heide Domberg und dem Team „Häppchenweise“

Kurs: 202