Treffpunkte für Hobbyköche und Genießer!

Bezüglich freier Plätze fragen Sie bitte im Büro unter 07321/93660 an.

43,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

17.10.2019 - 4 x

9.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Karin Krämer

Kurs: 192-K117

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Aus verschiedensten Teigen entsteht handgemachte Pasta, rührt sich das Pesto
und rollen sich die Gnocchi. Kombiniert mit variantenreichen Saucen schmeckt
der Abend nach Urlaub.

35,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
€ 20,00

17.10.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Kochteam MSehen-Staunen-Schmecken

Kurs: 192-K 035

Unverbindliche Anfrage

Die Palette der japanischen Küche ist sehr breit, neben den üblichen westlichen
Gerichten, die in Japan Einzug gehalten haben, existieren in der japanischen Gesellschaft
sehr tief verwurzelte traditionelle Gerichte wie z.B. Sushi.
Selber machen ist nicht schwer und hat großen Unterhaltungswert,
mit lieben Menschen um euch herum. Der gekochte Reis kann zu einfachen bis
kunstvollen modernen Sushi-Häppchen auch ohne Fisch oder als süße Variante,
nach japanischer Art oder frei nach persönlichen Vorlieben zubereitet werden.

Egal ob Sie Alles-Esser, Vegetarier oder Veganer sind. Kurz gesagt: Sushi ist ein
gesundes und leckeres Fastfood, dass jedem gelingen kann!

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

19.10.2019

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 192-K017

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Treffpunkte für Hobbyköche und Genießer!

Bezüglich freier Plätze fragen Sie bitte im Büro unter 07321/93660 an.

43,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

22.10.2019 - 4 x

18.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Wolfgang Burr

Kurs: 192-K111

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Treffpunkte für Hobbyköche und Genießer!

Bezüglich freier Plätze fragen Sie bitte im Büro unter 07321/93660 an.

43,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

23.10.2019 - 4 x

18.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Wolfgang Burr

Kurs: 192-K114

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Die vegane Ernährung ist abwechslungsreich, bunt und lecker. Frisches und saisonales
Obst und Gemüse der Herbstsaison werden zu einem leckeren und gesunden
Soul Food verarbeitet. Ein Abend ohne tierische Produkte – rein pflanzlich!

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

24.10.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Birgit Nieß

Kurs: 192-K 006

Unverbindliche Anfrage

Essen hat in Pakistan einen großen Stellenwert, denn zum gemeinsamen Mahl
kommt die gesamte Familie zusammen. Jede Provinz in Pakistan hat ihre eigenen
Spezialitäten und Gewürze, die unter anderem von den typischen Zutaten der jeweiligen
Nachbarländer beeinflusst werden. Von den Dals (Hülsenfrüchten) über
verschiedenste Currys mit und ohne Fleisch begleitet von Fladenbrot und verschiedenen
Saucen bis hin zu fruchtig milchigen Nachspeisen findet sich eine exotische
Mischung mit Gewürzen.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

25.10.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Malka Aliya Khan

Kurs: 192-K 022

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Ein Kult, der die ganze Welt erobert hat.
Nudeln sind fester Bestandteil jeder Ramen-
Suppe, die übrigen Zutaten können
variieren und der Kreativität sind hier
keine Grenzen gesetzt. Die Suppe ist
heiß, fettig und geschmackvoll, sie gibt
es in tausend Variationen, auch vegetarisch
und vegan. Der „japanische Nudeleintopf“
hat Suchtpotenzial.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. € 10,00

26.10.2019

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 192-K 024

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Treffpunkte für Hobbyköche und Genießer!

Bezüglich freier Plätze fragen Sie bitte im Büro unter 07321/93660 an.

43,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

29.10.2019 - 4 x

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Hatice Sural

Kurs: 192-K113

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Im Haus der Familie wollen wir gemeinsam ein leckeres Mittagessen zubereiten
und dabei die Geselligkeit nicht zu kurz kommen lassen.
Herzlich Willkommen!

4,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
je Treffen

30.10.2019
Fortlaufender Kurs. Ein Einstieg ist jederzeit möglich. Wenden Sie sich dazu bitte an unser Büro.

9.30 - ca 14.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Maria und Toni Redl

Kurs: 192-K141-144

Anmelden

Treffpunkte für Hobbyköche und Genießer!

Bezüglich freier Plätze fragen Sie bitte im Büro unter 07321/93660 an.

Termin: Mittwoch, 30.10.2019 / 27.11.2019, 17.30 Uhr, 2x

29,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

30.10.2019 - 2 x
& 27.11.2019

17.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Doris Baier

Kurs: 192-K115

Unverbindliche Anfrage

Was können wir tun um mehr Nachhaltigkeit in unser Leben zu bringen? Was bedeutet
nachhaltig leben überhaupt? Wo bekomme ich nachhaltige Produkte? Wie
und wo kauft man unverpackt ein? Wie lebt man, wenn man weniger Müll erzeugen
möchte? Im Workshop erfahren Sie Tipps und Tricks zur Abfallvermeidung im Alltag,
denn oft bewirken kleine Schritte schon eine ganze Menge.Jeder Kursteilnehmer erhält
ein Handout mit Buchvorschlägen, Website-Adressen und einer Liste sinnvoller
Produktalternativen ausgehändigt.

10,00 Euro
pro Person / € 15.00 pro Paar

04.11.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Sabrina Fischäß

Kurs: 192-KV 005

Anmelden

Entdecken Sie mit uns die Schätze unserer Heimat! Wir interpretieren bodenständige
Köstlichkeiten aus dem Schwabenland neu und zaubern aus hochwertigen,
regionalen Zutaten originelle Gerichte die nach mehr schmecken. „An guata“.

35,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
€ 20,00

04.11.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Kochteam MSehen-Staunen-Schmecken

Kurs: 192-K 020

Unverbindliche Anfrage

Diese Betriebsbesichtigung ist etwas für Frühaufsteher! Schauen Sie früh morgens
den gelernten Bäckern und Konditoren bei Ihrer handwerklichen Arbeit in der Produktionsstätte
in Schnaitheim zu und erfahren Sie unter fachkundiger Führung alles
Wissenswerte über Ihr tägliches Brot. Anschließend stärken Sie sich noch bei
einem Frühstück in geselliger Fragerunde. Bitte beachten: mit Anmeldung!

10,00 Euro
/Person inkl. Frühstück und einer Gebäcktasche

07.11.2019

6.00 – 9.30

HDH-Schnaitheim, Königsbronnerstr. 50

Paul Gnaier

Kurs: 192-KH007

Anmelden

Verarbeiten Sie an diesem Abend verschieden Kürbisgewächse zu leckeren und
bunten Gerichten. Vom Kürbis Carpaccio bis zu den Kürbismaultaschen. Und auch
im Dessert darf Kürbis in Variationen natürlich nicht fehlen.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

07.11.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Markus Welt

Kurs: 192-K 016

Anmelden

Wie wird aus flüssiger Milch fester Käse? bzw. aus Sahne – Butter? Dieses Geheimnis
wird im Käse Kurs gelüftet. Jeder Teilnehmer erfährt nicht nur Wissenswertes
über Käse, sondern käst seinen eigenen „grünen Käse“ = Frischkäse im Kupferkessel.
Während der Pausen, die die Milch beim Einlaben und Säuern benötigt, werden
wir in Handarbeit „den frischen Rahm zur cremigen Butter verwandeln“. So kann
am Ende jeder selbst hergestellten Käse und Butter mit nach Hause nehmen. Zum
Ausklang gibt es eine kleine Allgäuer Käseverkostung.

42,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
€ 6,00

08.11.2019

18.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Angelika Diepolder

Kurs: 192-KH 005

Anmelden

Schnuller Ketten, Bücherhüllen (z.B Mutterpass, Untersuchungshülle,

Mit einer schönen selbst genähten Hülle wird jeder Arztbesuch etwas besonderes
und sie sind perfekt geschützt vor unschönen Eselsohren. In diesem Kurs kannst
Benötigtes Material
Untersuchungshefthülle 2-teilig:

• 50 cm x 12 cm unifarbene Baumwolle
• 50 cm x 18 cm Motivstoff Baumwolle
• passende Bänder, Borten nach Wunsch

Mutterpasshülle 2-teilig:

• 40 cm x 12 cm unifarbene Baumwolle
• 40 cm x 15 cm Motivstoff Baumwolle
• passende Bänder/Borten nach Wunsch

Bitte bei Kursanmeldung die gewünschte Hülle angeben. Sollten Sie eine andere
Grundnähausstattung: Stoffschere, Papierschere, Bleistift, Geodreieck,
Lineal, Markierstift oder Schneiderkreide, Maßband, Stecknadeln,
passendes Nähgarn, eigene Nähmaschine.

21,00 Euro

08.11.2019

9.00 - 12.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Kristina Kroll

Bitte mitbringen:
siehe unten

Kurs: 192-KN 009

Anmelden

Wolltest du schon lange für dein Kind, deine Nichte oder deinem Neffe selbst eine
Mütze oder Hose nähen? Dann bist du in diesem Kurs genau richtig. Wir nähen
individuell nach deinen Nähkenntnissen eine Hose, eine Mütze, ein Loopschal oder
ein Dreieckstuch. Je nachdem wie schnell du bist, können ein oder mehrere Teile

Bitte mitbringen:

• 1x Jerseystoff (elastischer Stoff) ca.150 x 100 cm (bekommt man eine Hose, Dreieckstuch und eine Mütze heraus)
  

• 1x Bündchenstoff ca. 40 cm
  
• evtl. Bänder, Borten, Applikationen, Knöpfe, usw. (freiwillig)
  

• Grundnähausstattung: Stoffschere, Papierschere, Bleistift, Geodreieck, Lineal, Markierstift oder Schneiderkreide, Maßband, Stecknadeln, passendes Nähgarn, eigene
  

• Nähmaschine wer möchte

• Falls vorhanden, bitte eine Overlock- Nähmaschine mitbringen

• Getränk nicht vergessen!

21,00 Euro

09.11.2019

9.30 - 12.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Natalie Ott

Bitte mitbringen:
Bitte immer Grundnähausstattung mitbringen: Stoffschere, Papierschere, Bleistift, Geodreieck, Lineal, Markierstift oder Schneiderkreide, Maßband, N�

Kurs: 192-KN 005

Anmelden

<Brot und Spiele>, ein bis heute geflügeltes Wort. Aber natürlich haben Römer nicht
nur Brot gegessen. In den höheren Schichten wurde auf Sofas halb liegend getafelt.
Rom galt als „gefräßiger Bauch“ der damals bekannten Welt. Vom Beginn unserer Zeitrechnung,
also um Christi Geburt, stammt das erste bekannte Kochbuch Europas. Dabei
handelt es sich aber nicht um eine Rezeptsammlung im heutigen Sinn, sondern eher um
eine Art Küchenlyrik. Maße und Zubereitungsarten mussten akribisch auf die heutige
Zeit umgerechnet werden. Dabei hat die heute beliebte italienische Küche kaum noch
etwas mit den altrömischen Kochideen gemein. Reisen Sie mit, zurück in die Zeit, entdecken
Sie eine vergessene kulinarische Welt.

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
€ 12,00

09.11.2019

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Paul Ganzenmiller www.ganzenmiller.de

Bitte mitbringen:
Schürze, Behälter zum evtl. Mitnehmen von Speisen

Kurs: 192-K 002

Anmelden

Die Gerüche des Abendlandes, die aromatisch, duftend und farbenreich strahlen,
zeigt Frau Gouria aus Syrien mit den Gerichten Ihres Heimatlandes. In vielen kleinen
Schüsselchen – ohne die typische Menüabfolge – ergibt sich ein herrliches

In Kooperation mit dem Integrationsmanagement der Stadt Heidenheim

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

09.11.2019

10.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Manal Gouria, Karin Krämer

Kurs: 192-K 019

Unverbindliche Anfrage

DIE chinesische Küche gibt es nicht, denn jede der 23 Provinzen Chinas hat ihre
eigene Regionalküche, die sich mitunter erheblich voneinander unterscheiden.
Frau LiRong von Noorden, kommt aus der Provinz Yunan, nahe der Vietnamesischen
Grenze. Sie möchte Ihnen die Küche und Kultur Ihrer Heimat nahe bringen,
legt besonderen Wert auf schnelle, frische und gesunde Gerichte.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

11.11.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

LiRong von Noorden

Kurs: 192-K036

Anmelden

Müdigkeit, Abgeschlagenheit, Blähbauch und Gelenkschmerzen kennen Sie aus

Ihrem Alltag nur allzu gut? Die Vielfalt an Beschwerden der chronisch

entzündlichen Darmerkrankungen und Unverträglichkeiten ist lang. Und Sie werden

erstaunt sein, mit welch einfachen Ernährungsveränderungen die ersten

Verbesserungen erreichbar sind. An diesem Abend dreht sich alles um unser

längstes Organ.

Bitte

beachten: mit Anmeldung!

Gemeinsam

mit der Volkshochschule

10,00 Euro
pro Person / Paare € 15,00

12.11.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Renate Gärlich, Ernährungsberaterin und Ernährungscoach, Heilpraktikerin

Kurs: 192-KV002

Anmelden

Aller Anfang ist schwer – wir bringen Ihnen das Backen von Grund auf bei und
zeigen Ihnen die wichtigsten Teige und Kuchen. Nach dem Kurs beherrschen Sie
die Grundrezepte der süßen und salzigen Rühr-, Hefe-, Mürb- und Biskuitteige. Der
Kurs ist auch für absolute Neulinge in der Bäckerei geeignet.

29,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

14.11.2019
und 21.11.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Inge Steiner

Bitte mitbringen:
Tortenbehälter oder Gebäckdosen

Kurs: 192-K 009

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Gerade in den kalten Monaten gibt es nichts Schöneres als warme Socken und
heißen Tee. CraSy – das ist die neue Art Socken zu stricken. Dahinter verbirgt sich
die geniale Nadelerfinderin Sylvie Rasch: Socken werden hier mit nur 3 Nadel
mit flexiblem Mittelteil gestrickt – Strickerfolge sind somit auch bei Anfängern
garantiert. An diesem Abend wollen wir in gemütlicher Runde bei Tee und Gebäck
die craSy-Stricktechnik kennenlernen. Selbstverständlich sind auch Strickerinnen

Grundkenntnisse (Maschenanschlag, rechte und linke Masche) im Stricken sollten
Material: 4-fädige Sockenwolle, das CraSy-Stricknadel-Trio kann im
online Handel erworben werden.

16,00 Euro

14.11.2019

18.30 - 21.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Sabine Maier

Bitte mitbringen:
Material: 4-fädige Sockenwolle, das CraSy-Stricknadel-Trio kann im online Handel erworben werden.

Kurs: 192-KN 008

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Im Meer schwimmen Schätze in Hülle und Fülle. Fachmännisch zubereitet sind
Tintenfische ein Highlight auf jeder Tafel. Keine Gräten, festes Fleisch, feiner Geschmack.
Doch wie vermeide ich die üblichen „Gummiringe“ beim Kalmar und
wie füllt man IHN? Was ist eigentlich ein Sepia? Und wie schmeckt Oktopus mit
Zwiebeln? In lockerer Runde werden verschiedene Tintenfischarten und die küchentechnischen
Feinheiten erklärt und geübt. Auch im zweiten Teil des Abends
ist mitmachen Pflicht. Sie lernen einen Rundfisch auszunehmen, zu entgräten
und von Oben zu füllen. Es geht einfacher als befürchtet, die Kreativität wird
geweckt und die Gäste werden begeistert sein. Ein Teil der Fische wird an diesem
Abend aufgegessen. Bitte bringen Sie einen größeren Behälter zum Mitnehmen

25,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. €60,00 je Seminar

16.11.2019
Anmeldeschluss: 31.10.19

17.00 - ca. 23.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Harald Beer, Wolfgang Burr, Heide Domberg

Kurs: 192-K 025

Unverbindliche Anfrage

Der Winter ist die Jahreszeit, in der man von den Früchten der vergangenen Ernte
lebt und neue Wahrnehmungen spürt. Diesen Reichtum an Gaben, Düften und
Stimmungen einzufangen, dies wollen wir gemeinsam Kochen und auf den Tellern
festhalten.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

18.11.2019

17.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Manfred Schwarz

Kurs: 192-K 015

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Wickeln Sie an diesem Abend Variationen der thailändischen Frühlingsrollen gefüllt
mit Fleisch, vegetarisch oder auch süß.

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

20.11.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Pakwipa Strahl

Kurs: 192-K 023

Unverbindliche Anfrage

Weihnachtsgebäck einmal anders, mit Plätzchenrezepten aus aller Welt von Australien
bis Schweden, von Tokio bis New York. Nur neue Rezepte für Ihre Weihnachtsbäckerei,
die sie in diesem Kurs kennen lernen und selbst ausprobieren
können. Aus den Rezepten suchen Sie sich die Teige raus, die Sie selber machen,
von leicht bis schwer ist alles dabei und sicher schaffen wir acht bis zehn Sorten
oder mehr. Weihnachtsbacktraditionen aus anderen Ländern, also nur neue Rezepte,
ganz international. Und das Schönste: Jede/r Teilnehmer/in kann sich vom
Selbstgebackenen natürlich eine schöne Mischung mitnehmen, gerecht unter allen
aufgeteilt, ganz im weihnachtlichen Sinn. Wer selbst schon gebacken hat,
weiß, Weihnachtsbäckerei braucht die leckersten Nüsse und Spezereien, daher
liegen in diesem Kurs die Lebenskosten höher.

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. € 20,00

23.11.2019

15.00 - 19.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Paul Ganzenmiller www.ganzenmiller.de

Bitte mitbringen:
1 – 2 große, flache Metalldosen zum Transport der Plätzchen

Kurs: 192-K 031

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Du bist auf der Suche nach einem selbstgemachten Geschenk für deine Freundin,
oder wirst selbst bald Mama und suchst nach einem sinnvollen selbstgemachten
Gegenstand für dein Kleinkind. Dann bist du in diesem Kurs genau richtig. Wir
nähen individuell nach deinen Nähkenntnissen eine Patchworkdecke. Die Decke

Für eine Decke in den Maßen 120x80 cm bitte mitbringen:

• 1x für die Vorderseite: Baumwollstoff in den Maßen 60x40 cm
• 1x für die Vorderseite: Baumwollstoff in den Maßen 60x40 cm
• Die Decke kann auch mit Baumwollresten genäht werden.
• 1x für die Rückseite: Baumwoll- /Nickistoff in den Maßen 120x80 cm
• 1x Volumenvlies ca. H640 - 120x80 cm (2 cm dick)
• evtl. Bänder, Borten, Applikationen, Knöpfe, usw. (freiwillig)

Tipp: Wir arbeiten mit Quadraten in den Maßen 20x20 cm, wer verschiedene Farben/
Muster in der Decke haben möchte sollte dies beachten. z. Bsp.: 1x roter
Baumwollstoff in den Maßen 60x40 cm 1x blauer Baumwollstoff in den Maßen

21,00 Euro

23.11.2019

9.30 - 12.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Natalie Ott

Bitte mitbringen:
siehe unten

Kurs: 192-KN 006

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Schnell gerührt und gemixt und doch ist die Vielfalt an Möglichkeiten so groß. An
diesem Abend mixt das Thermomixteam fruchtige und cremige Getränke von Shake

17,50 Euro

25.11.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Valentina Cieslak und Team

Kurs: 192-K 011

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Knödel gibt’s in vielen Varianten, wir probieren einige davon aus: unter anderem
ein herzhafter Brezenknödel mit Weißwürsten, Käseknödel, Fischknödel, klassische
Kartoffelknödel und zum süßen Abschluss den Klassiker Marillenknödel mit herrlichen
Topfenteig. Lassen Sie uns gemeinsam Teige machen, rollen und im Anschluss
zusammen genießen.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

26.11.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Tilman Schneider

Kurs: 192-K 004

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Im ersten Teil erhalten Sie einen Überblick, wie Sie mit veganer Ernährung Ihren
Nährstoff- und Vitaminbedarf abdecken können. Danach geht es abwechslungsreich,
bunt und fruchtig am Herd weiter. Leckere Gerichte die schnell, einfach und
doch so kreativ aus rein pflanzlichen Zutaten gezaubert werden, ohne lange den
Kochlöffel schwingen zu müssen.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

28.11.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Birgit Nieß

Kurs: 192-K 007

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Leckere Vielfalt ist beim Weihnachtsgebäck gefragt. Geling sicher und Vielfältig.
Vom Teig kneten bis zur fertigen Verzierung, backen sie im Team neue und außergewöhnliche
Rezepte. Mitzubringen: 1 – 2 große, flache Gebäckdosen zum
Transport der Plätzchen

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

30.11.2019

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Inge Tröbst

Bitte mitbringen:
1 – 2 große, flache Gebäckdosen zum Transport der Plätzchen

Kurs: 192-K 033

Unverbindliche Anfrage

Leckere Vielfalt ist beim Weihnachtsgebäck gefragt. Geling sicher und Vielfältig.
Vom Teig kneten bis zur fertigen Verzierung, backen sie im Team neue und außergewöhnliche
Rezepte. Mitzubringen: 1 – 2 große, flache Gebäckdosen zum
Transport der Plätzchen

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

01.12.2019

11.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Inge Tröbst

Bitte mitbringen:
1 – 2 große, flache Gebäckdosen zum Transport der Plätzchen

Kurs: 192-K 034

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Lassen Sie sich vor der festlichsten Zeit des Jahres von der Vielfalt der veganen
Weihnachtsküche begeistern. Ob zum Menü, dem Brunch oder der Kaffeetafel ist
für jeden etwas Pflanzliches dabei.

17,50 Euro

05.12.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Birgit Nieß

Kurs: 192-K 008

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Die Tischgewohnheiten der alten Ritter sind eher berüchtigt als berühmt. Von den
damaligen Gaumenfreuden ist kaum etwas bekannt, allenfalls von banalen Ritterabend-
Events in historischen Gemäuern. Essen folgte damals gesellschaftlichem
Stand, religiösen Riten oder klösterlichen Gesundheitsregeln, wie z.B. Hildegard von
Bingens. Diese völlig andere Einstellung zur Ernährung führt zwangsläufig zu anderen,
sogar feineren Genüssen. Zumal im Mittelalter viele der uns heute bekannten
Gemüse in Europa nicht bekannt waren, allen voran die Kartoffel. Das Mittelalter
war trotz aller heutiger Vorurteile keine dunkle Epoche. Reisen Sie mit, zurück in die
Zeit, entdecken Sie eine vergessene kulinarische Welt.

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
€ 12,00

07.12.2019

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Paul Ganzenmiller www.ganzenmiller.de

Bitte mitbringen:
Schürze, Behälter zum evtl. Mitnehmen von Speisen

Kurs: 192-K003

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Jeder knetet, rollt und backt nach seinem Tempo und Können. Und am Ende
nimmt jeder Teilnehmer eine leckere „Bredla“ Auswahl verschiedenster Sorten mit
nach Hause an seine weihnachtliche Kaffeetafel. Mitzubringen: 1 – 2 große, flache
Gebäckdosen zum Transport der Plätzchen

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
€ 15,00

07.12.2019

10.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Stefanie Lehle

Bitte mitbringen:
1 – 2 große, flache Gebäckdosen zum Transport der Plätzchen

Kurs: 192-K 032

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Der Burger im Wandel: Was früher noch der klassische Burger von bekannten Fast-
Food-Ketten war, ist heute zu einem echten Trendprodukt geworden. Selbstgebackene
Buns, frische und hochwertiges Fleisch gepaart mit kreativen Saucen lassen
der Kreativität freien Lauf. Erleben Sie den Fastfood Klassiker in neuem Gewand.

35,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
€ 20,00

09.12.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Kochteam MSehen-Staunen-Schmecken

Kurs: 192-K 021

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Die Palette der japanischen Küche ist sehr breit, neben den üblichen westlichen
Gerichten, die in Japan Einzug gehalten haben, existieren in der japanischen Gesellschaft
sehr tief verwurzelte traditionelle Gerichte wie z.B. Sushi.
Selber machen ist nicht schwer und hat großen Unterhaltungswert,
mit lieben Menschen um euch herum. Der gekochte Reis kann zu einfachen bis
kunstvollen modernen Sushi-Häppchen auch ohne Fisch oder als süße Variante,
nach japanischer Art oder frei nach persönlichen Vorlieben zubereitet werden.

Egal ob Sie Alles-Esser, Vegetarier oder Veganer sind. Kurz gesagt: Sushi ist ein
gesundes und leckeres Fastfood, dass jedem gelingen kann!

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. € 15,00

11.01.2020

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 201-K015

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Karin Krämer bringt das Kochen von Grund auf bei und zeigt allerlei Grundtechniken
und Tricks für die Umsetzung des Kochens zu Hause. Der Kurs ist auch für
absolute Neulinge in der Küche geeignet. Unser Basiskurs umfasst zwei Bausteine,

43,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

13.01.2020 - 3 x

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Karin Krämer

Kurs: 201-K007

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Die griechische Küche ist mehr als nur Gyros und Suflaki. Diese Küche zählt aufgrund
ihrer geografischen Lage zur mediterranen Küche hat aber auch orientalische
Einflüsse. An diesem Abend kochen wir einige griechische Vorspeisen, eine
Fischsuppe sowie ein landestypisches Hauptgericht.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

17.01.2020

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Wolfgang Burr

Kurs: 201-K 008

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Ein Kult, der die ganze Welt erobert hat.
Nudeln sind fester Bestandteil jeder Ramen-
Suppe, die übrigen Zutaten können
variieren und der Kreativität sind hier
keine Grenzen gesetzt. Die Suppe ist
heiß, fettig und geschmackvoll, sie gibt
es in tausend Variationen, auch vegetarisch
und vegan. Der „japanische Nudeleintopf“
hat Suchtpotenzial.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. € 10,00

18.01.2020

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 201-K 013

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Ist es nicht wunderbar, wenn Mutter und Tochter ein gemeinsames Hobby haben?
Zusammen wollen wir an diesem Samstag coole Winteraccessoires, wie einen
wärmenden Winterloop oder eine schicke Wintermütze nähen. Dabei stehen verschiedene

Grundnähausstattung: Stoffschere, Papierschere, Bleistift, Geodreieck, Lineal,
Markierstift oder Schneiderkreide, Maßband, Nähnadeln, Stecknadeln, passendes
Nähgarn, eigene Nähmaschine (falls vorhanden: mit Bedienungsanleitung). Eine
Materialübersicht für die einzelnen Accessoires ist bei Anmeldung über das Haus
der Familie erhältlich.

21,00 Euro

18.01.2020

9.30 - 12.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Sabine Maier

Bitte mitbringen:
siehe unten

Kurs: 201-KN 002

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Keine Angst vor großen Vögeln. Gerichte vom Vohenstrauß mit exklusivem Spitzenfleisch
von der Straußenfarm Lindenhof in Böhmenkirch. Vom Steak mit Essigkirschensauce
über getrüffeltes Rührei und noch viel mehr.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

23.01.2020

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Markus Welt

Kurs: 201-K 003

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In den Straßen von Mumbai kann man sehr gut und günstig essen. An jeder Ecke
findet man kleine Stände. Hier wird das Essen frisch zubereitet, egal ob salzig
oder süß. Die Stadt ist bekannt für ihr „Street food“ und die Vielfalt ihrer Snacks.
Viele „Mumbeikars“ (die Stadtbewohner ) lieben es, auf dem Heimweg an der
Straße eine kleine Köstlichkeit zu genießen. Die Menschen aus allen Schichten
und Religionen teilen diese Leidenschaft und es wird gesagt, der Geschmack von
Street food sei meist besser als der in den Restaurants. Winnie Klaiber aus Mumbai
begleitet Sie auf einer Reise durch die Straßen der größten Stadt Indiens mit
außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen und eine Vielzahl an berauschenden
Düften.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

24.01.2020

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Winnie Klaiber

Kurs: 201-K017

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Die Küche eines Landes wird von vielen Faktoren bestimmt. So beeinflusst das
Zusammentreffen verschiedener Kulturkreise in Südtirol seit jeher die regionale
Küche. Die rustikale Tiroler Armeleuteküche hat sich mit der mediterranen kulinarischen
Vielfalt Italiens zu einer eigenen Südtiroler Küche entwickelt. Im Meraner
Land gesellt sich die kulinarische Tradition Mitteleuropas und der Donaumonarchie
dazu. So gehören Antipasti und klassische italienische Vorspeisen wie Pasta-
Gerichte ebenso zum Südtiroler Alltag wie traditionelle Südtiroler Hauptspeisen,
Knödel in allen Variationen oder die beliebten Mehlspeisen.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

25.01.2020

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Inge Tröbst

Kurs: 201-K 009

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Du bist auf der Suche nach einem selbstgemachten Geschenk für deine Freundin,
oder wirst selbst bald Mama und suchst nach einem sinnvollen Spielzeug für
dein Baby. Dann bist du in diesem Kurs genau richtig. Wir nähen individuell nach

Bitte mitbringen:

• Verschiedene Baumwollstoffe, sehr gut um Reste zu verbrauchen. Man benötigt mind. ein Baumwollstück in den Maßen 135x65 cm. Wir arbeiten mit Stoff Stücken die mind. die Größe von 22x11cm haben sollten.
• evtl. Reißverschluss, Bänder, Borten, Applikationen, Knöpfe, usw. (freiwillig)

Grundnähausstattung: Stoffschere, Papierschere, Bleistift, Geodreieck, Lineal,
Markierstift oder Schneiderkreide, Maßband, Stecknadeln, passendes Nähgarn,
eigene Nähmaschine mit Gebrauchsanweisung (wer hat)

21,00 Euro

25.01.2020

9.30 - 12.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Natalie Ott

Bitte mitbringen:
siehe unten

Kurs: 201-KN 007

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Die Fastenzeit steht an und so mancher versucht es mit weniger Süßem. Aber wie
nun schafft es eine Naschkatze von dem „Zwischendurch“ und dem „kleinen Süßen
für den Blutzucker“ weg zu kommen? Wie wirkt sich das auf den Körper aus? Und
was gibt es für Alternativen um nicht ganz verzichten zu müssen?

10,00 Euro
pro Person / € 15.00 pro Paar

28.01.2020

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Renate Gärlich, Heilpraktikerin / Ernährungscoach

Kurs: 201-KV 002

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Die richtige Vorbereitung und Zubereitung von Fisch und Krustentieren steht genauso
wie die Warenkunde mit Tipps zum Einkauf und Zubereitung im Mittelpunkt.
Gemeinsam kreieren wir fantastische Menüs aus Edelfischsorten, Krustentieren und
Muscheln. Und schaffen so maritime Geschmackserlebnisse.

35,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
€25,00

28.01.2020

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Kochteam MSehen-Staunen-Schmecken

Kurs: 201-K 004

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In jedem Haushalt werden ca. 20 verschiedene Reinigungsmittel verwendet. Dies ist
nicht nur teuer sondern verursacht auf viel Müll. Natürliche Putz- und Reinigungsmittel
selber machen? Ja, das geht und schont nicht nur den Geldbeutel sondern
auch unsere Umwelt. Dabei ist selber machen gar kein Hexenwerk. Im Kurs werden
wir gemeinsam verschiedene Putzmittel herstellen, wie z.B. Waschmittel, WC-Reiniger,
Geschirrspülmittel und Bodenputzmittel. Jeder Teilnehmer erhält ein Handout

10,00 Euro
pro Person / € 15.00 pro Paar

29.01.2020

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Sabrina Fischäß

Kurs: 201-KH 004

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Essen hat in Pakistan einen großen Stellenwert, denn zum gemeinsamen Mahl
kommt die gesamte Familie zusammen. Jede Provinz in Pakistan hat ihre eigenen
Spezialitäten und Gewürze, die unter anderem von den typischen Zutaten der jeweiligen
Nachbarländer beeinflusst werden. Von den Dals (Hülsenfrüchten) über
verschiedenste Currys mit und ohne Fleisch begleitet von Fladenbrot und verschiedenen
Saucen bis hin zu fruchtig milchigen Nachspeisen findet sich eine exotische
Mischung mit Gewürzen.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

31.01.2020

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Malka Aliya Khan

Kurs: 201-K 010

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Die Palette der japanischen Küche ist sehr breit, neben den üblichen westlichen
Gerichten, die in Japan Einzug gehalten haben, existieren in der japanischen Gesellschaft
sehr tief verwurzelte traditionelle Gerichte wie z.B. Sushi.
Selber machen ist nicht schwer und hat großen Unterhaltungswert,
mit lieben Menschen um euch herum. Der gekochte Reis kann zu einfachen bis
kunstvollen modernen Sushi-Häppchen auch ohne Fisch oder als süße Variante,
nach japanischer Art oder frei nach persönlichen Vorlieben zubereitet werden.

Egal ob Sie Alles-Esser, Vegetarier oder Veganer sind. Kurz gesagt: Sushi ist ein
gesundes und leckeres Fastfood, dass jedem gelingen kann!

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. € 15,00

01.02.2020

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 201-K016

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Für viele ist der Haushalt das ermüdende, lästige, tägliche Allerlei, das neben Beruf,
Familie und Freizeit noch bewältigt werden muss. Im Spannungsfeld zwischen

Termin 1: Wir verschaffen uns einen generellen Überblick, schauen uns Möglichkeiten
der Arbeitsorganisation an, wenden Strategien des Zeitmanagement an
und versuchen Ressourcen aller Art zu erschließen.
Gebieten Reinigung, Wäsche und Ernährung sowie das Kennenlernen entsprechender
Arbeitsmethoden. Sodass auch Sie hoffentlich bald sagen können: Das
bisschen Haushalt ist doch kein Problem ...

20,00 Euro
pro Person / € 30,00 Paare

03.02.2020
und 17.02.2020

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Cornelia Willer, Hauswirtschaftsleitung

Kurs: 201-KH003

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Diese Betriebsbesichtigung ist etwas für Frühaufsteher! Schauen Sie früh morgens
den gelernten Bäckern und Konditoren bei Ihrer handwerklichen Arbeit in der Produktionsstätte
in Schnaitheim zu und erfahren Sie unter fachkundiger Führung alles
Wissenswerte über Ihr tägliches Brot. Anschließend stärken Sie sich noch bei
einem Frühstück in geselliger Fragerunde. Bitte beachten: mit Anmeldung!

10,00 Euro
/Person inkl. Frühstück und einer Gebäcktasche

05.02.2020

6.00 – 9.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Paul Gnaier

Kurs: 201-KH007

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Ein Kochkurs durch ganz Italien. Typische Rezepte aus verschiedenen Regionen
erinnern an ein Essen auf einer Terrasse unter freiem Himmel im Sommerurlaub.
Unverfälschte Gerichte motivieren auch weniger Geübte, sofort mit dem Kochen zu
beginnen. Ein Kochvergnügen für Sie und in Zukunft vielleicht ein Genuss für Ihre
Gäste zu Hause. Italienische, vielfältige Küche: einfach aber lecker.

35,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
€ 20,00

06.02.2020

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Kochteam MSehen-Staunen-Schmecken

Kurs: 201-K 005

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Die Kochkultur aus Fernost ist genauso vielfältig wie ihr Kontinent. Sie vereint asiatische,
indische und europäische Einflüsse. Kochen Sie an diesem Abend schnelle
und originelle Gerichte aus dem Wok mit einer Vielfalt an Aromen und Gewürzen.

20,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

10.02.2020

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Pakwipa Strahl

Kurs: 201-K 006

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Der Kochkurs für frisch Verliebte und die, die es noch immer sind. Laden Sie Ihren
Schatz doch einfach mal zum gemeinsamen Kochen ein und verschenken sie einen
speziell auf den Tag der Verliebten abgestimmten Kochkurs. Zaubern Sie unter professioneller
Anleitung und erleben Sie gemeinsam mit weiteren Paaren sinnliche
Gerichte.

35,00 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
€ 30,00 je Paar

14.02.2020

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 201-K 012

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DIE chinesische Küche gibt es nicht, denn jede der 23 Provinzen Chinas hat ihre
eigene Regionalküche, die sich mitunter erheblich voneinander unterscheiden.
Frau LiRong von Noorden, kommt aus der Provinz Yunan, nahe der Vietnamesischen
Grenze. Sie möchte Ihnen die Küche und Kultur Ihrer Heimat nahe bringen,
legt besonderen Wert auf schnelle, frische und gesunde Gerichte.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

15.02.2020

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

LiRong von Noorden

Kurs: 201-K011

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Der Gedanke an den Toilettengang erinnert Sie an Schmerzen und Unwohlsein? Und
schon immer stehen Sie mit diesem natürlichen Bedürfnis auf Kriegsfuß? Renate
Gärlich stellt an diesem Abend Ursachen, natürliche Lösungsansätze und die Chancen
durch die Ernährung zum Thema chronische Verstopfungen vor.

10,00 Euro
pro Person / € 15.00 pro Paar

18.02.2020

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Renate Gärlich, Heilpraktikerin / Ernährungscoach

Kurs: 201-KV 001

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Heißes Wasser, ein Thermomix und los geht´s. Egal ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch.
Lernen Sie wie Sie zeitgleich ein ganzes Menü aus einem Topf in der Kürze
der Zeit aus dem Dampf auf den Tisch zaubern. Lernen Sie an diesem Kochabend
schnelle Gerichte, die Ihre Küche im Alltag erleichtern ohne am Herd warten zu

17,50 Euro

19.02.2020

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Valentina Cieslak und Team

Kurs: 201-K 002

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Ein Kult, der die ganze Welt erobert hat.
Nudeln sind fester Bestandteil jeder Ramen-
Suppe, die übrigen Zutaten können
variieren und der Kreativität sind hier
keine Grenzen gesetzt. Die Suppe ist
heiß, fettig und geschmackvoll, sie gibt
es in tausend Variationen, auch vegetarisch
und vegan. Der „japanische Nudeleintopf“
hat Suchtpotenzial.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)
ca. € 10,00

07.03.2020

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Darius Segler

Kurs: 201-K 014

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Das Languedoc-Roussillion ist die größte Weinregion Frankreichs und hat sich in
den letzten zum Rotwein-Eldorado schlechthin entwickelt. Höchste Zeit die aktuelle
Vielfalt und neuen Qualitäten in Verbindung mit einem speziell darauf abgestimmten
Menü kennen zu lernen.

0,00 Euro

Termine nach Vereinbarung. Wenden Sie sich dazu bitte an unser Büro.

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Das altbewährtes Team um Andreas Heger, Heide Domberg und dem Team „Häppchenweise“

Kurs: 192

Unverbindliche Anfrage

Jörg Stockinger- Küchenmeister und Musiker kocht im Haus der Familie auf und teilt
seine Leidenschaft und Begeisterung des Kochens exklusiv in kleinem Kreise. Unter
fachkundiger Weinbegleitung mit dem Team von Malo Wein Heidenheim erleben

Termine, weitere Informationen und Anmeldung im Haus der Familie unter:
Ort: Kochschule, Haus der Familie
Dozent: Jörg Stockinger, Malo Wein

0,00 Euro
siehe unten

Termine nach Vereinbarung. Wenden Sie sich dazu bitte an unser Büro.

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Jörg Stockinger, Malo Wein

Kurs: 192-K 012

Unverbindliche Anfrage