Aller Anfang ist schwer- wir bringen Ihnen das Backen von Grund auf bei

und zeigen Ihnen die wichtigsten Teige und Kuchen. Grundtechniken und Tricks

die Ihnen die Umsetzung des Backens zu Hause in Zukunft erleichtern werden.

Der Kurs ist auch für absolute Neulinge in der Kuchenbäckerei

geeignet.

Unser Basiskurs umfasst drei Bausteine,

die Sie unabhängig voneinander buchen können.

Bitte

Tortenbehälter oder Gebäckdosen mitbringen.

Baustein 1: Rund um

den Hefeteig

Verarbeitung der

Hefe, Teigführung, Rezepte süß und salzig: Hefezopf, Obstkuchen, Nussschnecken,

Pizza, Hefeklöße, Brötchen oder Baguette.

182-K019        Donnerstag,  08.11.18,

18.30 Uhr, 1 x

Baustein 2: Rund um den Mürbteig

Teigherstellung, Rezepte

süß und salzig: Käse- oder Obstkuchen, 

Weihnachtsgebäck, Käsefüße,  Quiche oder Gemüsekuchen.

182-K032                    Donnerstag, 13.12.18, 18.30 Uhr, 1 x

Baustein 3: Rund um den Rührteig

Teigherstellung, Rezepte

süß und salzig: Marmorkuchen, Obstkuchen, einfache Torte, Rührkuchen als

Dessert

191-K009                    Donnerstag, 24.01.19, 18.30 Uhr, 1 x

Gebühr je Baustein:       €  14,50 + Lebensmittel

Inge Steiner

14,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

13.12.2018

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Inge Steiner

Bitte mitbringen:
Bitte Tortenbehälter oder Gebäckdosen mitbringen

Kurs: 182-K032

Beim Essen geht es nicht nur um den Hunger,
sondern auch um den Geschmack! Gewürze verwöhnen den Gaumen, erregen die Sinne,
verfeinern unsere Speisen und dadurch unser Leben.

Eine Mahlzeit schmackhaft zu machen ist eine
feine Abstimmung der Gewürze eine Kunst, die für uns nicht nur gesund und von
Vorteil sind, sondern auch dem Gaumen schmeicheln. Um zu lernen wie man mit
Gewürzen umgeht und daraus leckere und nahrhafte Gerichte macht, werden Sie
Teil des neuen Gewürzkurses um Frau Khan.

Bitte bringen Sie kleine Gläser oder Behälter
für die Gewürzmischungen mit.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

14.12.2018

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Malka Aliya Khan

Bitte mitbringen:
kleine Gläser oder Behälter für die Gewürzmischungen

Kurs: 182-K033

Die pakistanische Küche baut genauso wie ihre „Schwesterküche“ (indische Küche)
auf den Gewürzmischungen – den Masalas auf. Es gibt im islamisch geprägten
Pakistan, aber weitaus mehr Fleischgerichte als in Indien. Man kann in dieser
Küche eine Vielfalt erleben, die von Dals (Hülsenfrüchte) über Fleisch, Reis, Milchprodukte,
Roti & Nan (pakist. Brote), Obst und Gemüse, alles umfasst was eine
ausgewogene und gesunde Ernährung ausmacht. Man kann auch Chutneys (pakist.
Soßen) und Raitas (Joghurt-Saucen) lernen. Frau Malka Aliya Khan möchte
Ihnen die Besonderheiten der Küche ihrer Heimat zeigen, mit Ihnen leckere Gerichte
kochen und genießen.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

11.01.2019

18.30

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

Malka Aliya Khan

Kurs: 191-K004

DIE chinesische Küche gibt es nicht, denn jede der 23 Provinzen Chinas hat ihre
eigene Regionalküche, die sich mitunter erheblich voneinander unterscheiden.
Frau LiRong von Noorden, kommt aus der Provinz Yunan, nahe der Vietnamesischen
Grenze. Sie möchte Ihnen die Küche und Kultur Ihrer Heimat nahe bringen,
legt besonderen Wert auf schnelle, frische und gesunde Gerichte.

17,50 Euro
zzgl. Lebensmittelkosten (direkt vor Ort zu entrichten)

12.01.2019

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

LiRong von Noorden

Kurs: 191-K006

Mit dem Kurs „Reif“ für die Schule-Wann ist es soweit? (S. 36) können sich Kinder von 5-7 Jahre und ihre Eltern rechtzeitig für den
Schulalltag vorbereiten. Ausgangspunkt der kybernetischen Methode nach

Hariolf Dreher® ist
die Förderung von Wahrnehmung und Bewegung als wichtige Basisfähigkeiten für
das schulische Lernen. Anhand der speziellen Übungsformen in diesem Kurs
verbessern die Kinder ihre Wahrnehmung und lernen, ihre Hand- und
Mundbewegungen bewusst zu steuern. So werden zentrale Bereiche des Gehirns
trainiert, welche für das weitere Lernen im Alltag und in der Schule
Schlüsselfunktion haben. An diesem Nachmittag informiert Sie die Kursleiterin
ausführlich über die Kybernetische Methode im Allgemeinen und gibt Ihnen
unverbindlich einen Einblick über den Kursverlauf der im Januar 2019 beginnt.

0,00 Euro
Um eine Voranmeldung wird gebeten!

14.01.2019

17.00

Haus der Familie, August-Lösch-Straße 25, 89522 Heidenheim

MIchaela Bosch

Kurs: 191-A106